吃驴肉不普及,这主要是受传统观念的影响。在古代,驴是重要的生产交通工具,社会地位非常高,人们对驴也非常的看重,不忍心吃。
另外,驴的数量也比较手,不像牛羊那样随处可见,吃的成本也比较高,自然不会成为主流选择。
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