72小时后。醪糟是将糯米蒸熟后,放入干净的器皿中,加入甜酒曲再搅匀,等到糯米温度降至30度左右时,密封起来放置大概3天的时间让其彻底发酵后才能吃。在冬天的时候需要进行对在保暖的环境下对醪糟进行发酵。醪糟在发酵的时候,微生物产生作用是需要时间的。
做醪糟方法。
1、锅里加水烧开,放入红糖和姜,烧2分钟。
2、2分钟后,捞出煮过的姜。
3、将鸡蛋放碗里搅拌均匀。
4、将搅拌均匀的鸡蛋倒入滚水中,注意,要慢慢控量的倒入。
5、待锅中飘出鸡蛋花后停火。
6、把烧好的汤汁盛入碗中,加入醪糟即可。
72小时后。醪糟是将糯米蒸熟后,放入干净的器皿中,加入甜酒曲再搅匀,等到糯米温度降至30度左右时,密封起来放置大概3天的时间让其彻底发酵后才能吃。在冬天的时候需要进行对在保暖的环境下对醪糟进行发酵。醪糟在发酵的时候,微生物产生作用是需要时间的。
做醪糟方法。
1、锅里加水烧开,放入红糖和姜,烧2分钟。
2、2分钟后,捞出煮过的姜。
3、将鸡蛋放碗里搅拌均匀。
4、将搅拌均匀的鸡蛋倒入滚水中,注意,要慢慢控量的倒入。
5、待锅中飘出鸡蛋花后停火。
6、把烧好的汤汁盛入碗中,加入醪糟即可。