海参属于低热量高蛋白食物，易消化好吸收，我每年会吃一段时间。现在我婆婆每天都在吃，已经吃了好多年了，她感觉吃海参的最大好处是身体的抵抗力增强了，这些年基本上不感冒了。而且还有一个好处就是体弱无力，现在也觉得自己身上“有点劲”了。
第一，吃海参有什么好处？海参含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，其营养成分不低，适当经常吃点有助于补肾养血、消除疲劳、辅助提升免疫力。我亲身感受吃海参对年老体弱者有一定的补虚作用，可帮助缓解身体因为虚症而导致的某些不适。
海参有不少好处，但也不是“灵丹妙药”，不能起着“治疗”作用，有病还是要到医院诊治。而且，海参不宜多食，吃得过多可能会加重肾脏负担影响健康，反而起不到滋补养生的作用。
此外需要注意的是，过敏体质、肾功能有问题的人不能吃，要了解自己的身体状况再考虑适当进补。
第二，我经常吃海参，今年我准备入秋后就购买着吃。我不是一年四季都吃海参，夏天就不会吃，会选择在春秋冬季吃，因为夏天吃海参容易上火。夏天身体湿气比较重、脾胃功能低下，不适宜进补，“补大了”在养生方面会适得其反。
此外海参价格较贵，也是我不舍得吃的原因之一，总觉得自己正常吃饭就好。但人过60岁，各种虚症接踵而至，体虚乏力、时常头晕耳鸣、食欲减退，此外我还肩负重任，需要照顾年迈的父母，自身健康也是不能忽视的，所以我觉得应该“好好爱自己”，秋天进补一点，这该花的钱还是要花。
第三，怎么吃比较好呢？海参的吃法有很多种，新鲜的海参处理干净以后，可以放点佐料凉拌着吃。不过最好的方法是蒸着、煲汤吃。当然，红烧海参更美味。
我经常这样吃：泡发好的海参或者即食海参，可以用高压锅蒸一下，小的一个、大的每天半个，蒸好后蘸蒜酱吃，最好随早餐吃，一天内促进新陈代谢，帮助身体消除疲劳状态，有助于改善脏腑功能。
我有时候也会改变一种吃法，让自己的口味改变一下，用海参做汤吃。把海参切段或者切片，放入锅里做一个海参蛋花汤，放点盐、胡椒粉、香菜、葱花等佐料，熟了放点香油，吃起来美味又开胃。
小结：海参的价格不等，有野生的也有养殖的，我个人觉得不一定买最贵的，但要购买营养成分相对好点的，一般的海参价位常年吃也要近万元，因此经济承受能力也要考虑到。
如果没有禁忌，中老年人有条件吃点海参进补还是不错的，对身体健康、延缓衰老、增强身体抵抗力很有益处和帮助。
