关于丝瓜立秋后不能吃的说法，存在一些民间传统观念，但科学上并没有确凿的证据支持。丝瓜是夏秋季的常见蔬菜之一，立秋后继续生长，也可以继续食用。
所谓丝瓜立秋后不能吃的说法，可能与以下几点有关：
种植季节：丝瓜一般在春季或夏季种植，而立秋是中国农历的节气，意味着进入了秋季。传统上认为秋季吃夏季蔬菜不利于身体健康，因此可能有人主张立秋后不宜食用丝瓜。
变质和品质下降：丝瓜在成熟后会迅速变老变硬，口感和品质下降。因此，一些人可能认为立秋后丝瓜的品质不如夏季时期，建议选择更嫩的丝瓜进行食用。
丝瓜为什么立秋后不能吃?
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