具体来说，"春风拂面"的食材包括：
1. 豆腐：这是制作豆腐料理的基础食材。
2. 竹笋：是制作春季菜肴的常见食材，象征春天的到来。
3. 酱油：为菜肴增添风味。
4. 海苔：增加菜肴的鲜美口感。
5. 海虾：海虾的鲜美口感，为菜肴增添丰富的口感。
制作步骤如下：
1. 首先，将豆腐切成小块，然后在锅中煎至两面金黄色。
2. 将竹笋洗净，切成薄片，也在锅中煎至表面微黄。
3. 在另一个锅中，加入适量的水和酱油，然后将煎好的豆腐和竹笋放入锅中，炖煮几分钟。
4. 在炖煮的过程中，可以将海虾清洗干净，放入锅中，一起炖煮。
5. 最后，将炖好的豆腐、竹笋和海虾盛入碗中，撒上切好的海苔，就完成了"春风拂面"。
这道菜口感鲜美，味道清淡，是春季的一道美食。同时，这道菜也寓意着春天的到来，是一种很好的庆祝方式。
