如果你能确定你补充的只是胶原蛋白，那么正如其他的蛋白质，补充胶原蛋白从能量代谢的角度来讲并不会使你变很胖。我们在减肥的时候不就是要多吃蛋白而减少油脂和碳水化合物的摄入么，就是因为蛋白质在体内可以被用来合成蛋白质或者通过转氨酶催化，脱去氨基变成酮酸，汇入糖代谢途径。整体来讲摄入的蛋白质被转化为身上脂肪的效率要低于你摄入的糖和油脂。
之所以很多人问这个问题是因为常见的食物来源胶原蛋白来源于猪皮、鱼皮和海参等。人们在直接摄入这些食物的时候不可避免的也会摄入较高含量的胆固醇或者油脂等。因此我们只需要做到能够单纯摄入胶原蛋白就可以避免在补充胶原蛋白的同时快速变胖了。但是对于普通人来说自己提纯蛋白质可行性不高，可以选择购买一些市面上常见的这类产品。一般商场不会直接售卖胶原蛋白，而是以胶原蛋白肽（主要以鱼皮为胶原蛋白原料）的形式进行销售。胶原蛋白肽就是胶原蛋白在生物酶的作用下水解成的小分子化合物，很难说这类物质比我们在体内消化后的胶原蛋白功效要好，因此它作为一个具有一定功效的保健品或美容产品是我们饮食计划中可要可不要的部分，大家量力而行。而且摄入胶原蛋白真的有很好的效果么，也无法下定论，可以肯定的是没有医美、没有规律健康作息的效果好。
