1、对于地域干燥的地方(比如新疆、清海,陕西)等,会使用厚棉布袋保存。
2、对于其他气候湿润,随时变化的地方,将烧饼用保鲜膜封装,放入冷冻,吃的时候用微波炉或者烤箱加热,能最大限度的保持烧饼的酥脆。注意,一定不能是冷藏或者常温放置,这样烧饼会吸收空气中的水分,让烧饼变得疲软而失去口感,甚至变质。
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