生核桃肉是指未经加工的鲜核桃仁，吃起来口感较重，不易消化。为了使其更易消化和味道更好，可以将其烤熟或者炒熟。以下是一些具体方法：
1. 烤熟法：先将生核桃肉放入水中浸泡10分钟，然后捞出沥干水分，均匀地铺在烤盘上，放入预热至200℃的烤箱中，烤制约10分钟左右。烤过程中可适量搅拌，以防烤焦。待核桃仁表面变色、香味四溢时取出即可。
2. 干煸法：将生核桃肉均匀铺在锅底上，用小火慢慢炒熟。这种方法需要耐心和时间，一定要小火慢慢炒，避免过度烤焦。炒至核桃仁表面微黄，散发出诱人的香味时，取出即可。
3. 油炸法：将生核桃肉放入热油中炸至金黄色即可出锅，将多余的油脂沥干。
无论使用何种方法，处理完后的核桃肉口感更酥脆、香甜可口，也更易消化。建议食用时适量，不宜过多。
