红烧肉烧黄花菜是一道美味的家常菜，下面是一个简单的做法：
材料：
- 五花肉：约300克
- 黄花菜：适量
- 生姜：适量，切片
- 大蒜：适量，切片或切碎
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量（用于增加颜色）
- 冰糖或红糖：适量（根据个人口味调整）
- 温水：适量
- 盐：适量
步骤：
1. 将五花肉切成块状，放入冷水中焯水，焯水后捞出备用。
2. 另起一锅加水烧开，将焯水后的五花肉放入锅中，加入料酒和姜片。
3. 中小火煮沸后转小火继续煮约15分钟，然后将五花肉捞出沥水备用。
4. 热锅凉油，将五花肉放入锅中低温翻煎至两面微黄。
5. 加入姜片和大蒜爆炒出香味。
6. 加入生抽、老抽和适量的温水，放入黄花菜。
7. 加入适量的冰糖或红糖，根据个人喜好调整甜度。
8. 盖上锅盖，用中小火慢炖大约30分钟，让肉质更加入味。
9. 检查黄花菜的熟度和口感，如果觉得还不够烂软，可以继续慢炖一会儿。
10. 最后加入适量的盐调味即可。
这是一个简单的红烧肉烧黄花菜的做法，你可以根据自己的口味和喜好进行调整。祝你做出一道美味可口的家常菜！
