中国历史悠久，幅员辽阔，物产丰富，人杰地灵。时间跨度上下五千年，地域纵横几千公里，好吃的美食太多太多，烧鸡就是其中之一。
全国各地留下口碑的烧鸡应该有几百种，中国名气最响的四大烧鸡，排在首位的应该是山东德州扒鸡，第二位是安徽符离集烧鸡，第三位是河南道口烧鸡，第四位是辽宁沟帮子烧鸡。
排名是根据在特殊的地理位置上和历史条件下形成的名气，并不代表哪种烧鸡更好吃。因为不同地域的人，口味差异很大。
山东德州扒鸡，安徽符离集烧鸡，河南道口烧鸡，辽宁沟帮子烧鸡，这几种烧鸡，我在八十、九十年代出差时都吃过，有的是在当地吃的，有的是在途径的火车站吃的，那时真心说都很好吃。
我的家乡哈尔滨，最有名的烧鸡是大老李烧鸡。八十年代，在哈尔滨的透笼街市场里，人未走近大老李的烧鸡摊位，就已经闻到了香味，令人垂涎欲滴。
大老李烧鸡的摊位前，每天上午排大队，几百只烧鸡两三个小时就卖完了，逢年过节一鸡难求。大老李烧鸡，坚持用16个月以上的蛋鸡，肉质更紧实，口感更好。
现在不管是在哪里，名气有多大，烧鸡都是用养鸡场里饲料喂养的鸡，肉鸡45天就可以长成，功夫下的再大也没有过去的味道了。
沟帮子烧鸡
道口烧鸡
大老李烧鸡道里菜市场店
大老李烧鸡第二代传人
大老李烧鸡
大老李烧鸡南岗店
