泻药 虽说不是正经的东北厨子,但是略知丢丢做法。
1先将肉切成0。5里面的片,大小随心。
2肉冲水排血之后加粉面(我们这边是用马铃薯粉)加水拌匀(打成糊那样,最好在往里面打点油,到时候炸的不容易粘连)
3锅里烧油,七八成油温下入肉片,炸至发黄发脆(这时候注意肉片粘连,粘住得撕开。然后转小火被干)
4倒出肉片留底油,加橙汁白醋白糖搅拌到冒泡然后下肉片。
(糖醋汁具体比例按个人喜好。)ps纯手打,勿喷。。。
泻药 虽说不是正经的东北厨子,但是略知丢丢做法。
1先将肉切成0。5里面的片,大小随心。
2肉冲水排血之后加粉面(我们这边是用马铃薯粉)加水拌匀(打成糊那样,最好在往里面打点油,到时候炸的不容易粘连)
3锅里烧油,七八成油温下入肉片,炸至发黄发脆(这时候注意肉片粘连,粘住得撕开。然后转小火被干)
4倒出肉片留底油,加橙汁白醋白糖搅拌到冒泡然后下肉片。
(糖醋汁具体比例按个人喜好。)ps纯手打,勿喷。。。