主料：五花肉2000g
辅料：盐适量、酱油适量、糖适量、辣椒粉适量、花椒粉适量、孜然粉适量
步骤一：猪肉四斤，
步骤二：切条，
步骤三：备调料，
步骤四：加入 所需要的调料，拌匀腌一天入味。
步骤五：再用绳子串起。
步骤六：挂通风处凉干水分，
步骤七：备木碳火撒上谷壳，
步骤八：铺上腊肉熏一天左右，途中翻面。（熏腊肉时不要离人以便发生火灾）
步骤九：成品。
重庆腊肉腌制方法?
最佳答案主料：五花肉2000g辅料：盐适量、酱油适量、糖适量、辣椒粉适量、花椒粉适量、孜然粉适量步骤一：猪肉四斤，步骤二：切条，步骤三：备调料，步骤四：加入 所需要的调料，拌匀腌一天入味。步骤五
