羊肉属于热性食物，冬天吃羊肉抗寒，还清肺，因为羊肉是食草类动物，心肺不好的人可以多吃羊肉，还有就是冬天的羊肉气候寒冷口感好吃，夏天的羊肉口感不如冬天的羊肉好吃。所以在北方只有进入农历八月底才会有清汤羊肉，羊肉泡馍卖，夏季一般不卖。
坏处 容易上火
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