步骤 1
把材料准备好，姜切片待用
步骤 2
羊肉洗净切件，切大件一点不然不见吃
步骤 3
干锅放羊肉炒干炒香，这一歩很重要的，炒到没水表面金黄
步骤 4
热锅放油放姜炒香
步骤 5
姜炒香加入八角、桂皮、香叶、草果爆香
步骤 6
把炒干水的羊肉放锅炒香加柱侯酱、盐、冰糖炒香
步骤 7
把全部炒香均匀，令拿一只碗放老抽、生抽、米油拌匀倒入羊肉锅里加盖
步骤 8
加入2碗热水，准备焖煮
步骤 9
倒入高圧锅
步骤 10
按一下牛羊肉30分钟，有高压锅很方便又快
步骤 11
羊肉30分钟焖好，汤和羊肉分开，汤汁倒入锅中煮到收汁，再2者合一就很好吃 准备开动了
