普通的大米可以包粽子吗?
解答:
可以。但是普通米缺乏糯粘性,做出来的粽子口感会像米饭一样,建议可以选用糯米与大米按照7:3的比例来制作。
选择粽叶越大越好,要提前把粽叶放到水里浸泡,泡软一点包起粽子更方便。在米里加入自己喜欢的馅,之后用叶子包上,然后用线绑紧在上锅煮熟即可。
解答:
可以。
因为普通的大米具有足够的黏性,可以粘合糯米和馅料,可以包成粽子的形状。
同时,一些地区的习惯是使用普通的大米来制作粽子,例如北方的粽子多使用糯米,而南方的粽子多使用普通大米。
包粽子是中国传统的民间食品之一,不同地区有不同的做法和口味,是中国文化的重要组成部分。
在现代,也出现了许多创新的粽子口味,如水果粽、巧克力粽等。
解答:
是可以包的。因为大米也是有一定粘性的。虽然不如糥米那样粘性大。但是在粽叶的包裹下,也是不会散开的。只不过口感也许不如纯糥米。
解答:
你好,可以,普通的大米可以用来包粽子。不过,不同的粽子需要不同的大米品种,例如用来包咸粽的糯米和用来包甜粽的糯米不同。此外,不同的地区也会有不同的传统做法和口味。
大米可以包粽子吗
不建议用大米包粽子,大米黏性较小,包粽子口感比较差,没有黏性。不用全糯米可以选择糯米和大米以七比三的比例混合。包粽子的糯米最佳浸泡时间为沥水时间30分,浸泡时间40分,米和水的比例为一比二,浸泡水温30度左右。
不建议用大米包粽子,大米黏性较小,包粽子口感比较差,没有黏性。不用全糯米可以选择糯米和大米以七比三的比例混合。包粽子的糯米最佳浸泡时间为沥水时间30分,浸泡时间40分,米和水的比例为一比二,浸泡水温30度左右。
包粽子可以用大米吗 大米可以包粽子吗
需要用糯米包粽子。
糯米一般颜色乳白色,不透明,黏性比其它种回类的米更高,适合做答年糕、汤圆、八宝粥、粽子等风味小吃。正因为糯米的黏度比较高,而且口感黏糯,蒸熟后更容易成型,因此更适合包粽子。
糯米在北方又称江米,长糯米和圆糯米从营养价值来说,区别不大,主要的差别在于口感,用来包粽子还是有不小的区别的。
扩展资料
注意事项:
在煮粽子之前,一定要将煮粽子的水彻底煮开,如果水没有煮开就将粽子放进去的话,粽子里面就会进入过多的水,这样吃起来可能会有夹生的口感。另外在放粽子的时候,水一定要没过粽子。
在煮粽子的时候,水的量可能会慢慢减少,如果在煮的时候发现水加少了,我们可以额外加水,但是一定不要加入冷水或者是温度不高的水,而应该添加沸水,这样粽子煮出来口感才会更加的软糯。
大黄米可以包粽子吗
大黄米可以包粽子。因有一种黄米粽子的主要原料就是大黄米和粘米,黄米粽子的特色是黄米粘糯、红枣甜香,吃时如感不够甜,还可蘸白糖食用。大黄米的营养价值更高于糯米,并与小米相当,它的蛋白质、矿物质铁、钾、锌等,以及维生素B1、维生素B2等都优于糯米,故用大黄米可以包粽子。
制作方法:
1、将黄粘米洗净,泡入水中。棕叶用温水浸泡透并洗净,也泡入水中。红枣洗净。
2、取棕叶2-3张铺平,从中间折成漏斗状(底尖不可漏米),放入2-3个红枣及50克黄粘米,把棕叶上口包严,呈四角形,再用细麻绳扎紧。按上述方法包10个。
3、把包好的粽子放入锅内,加水浸没,用旺火把水煮沸,改用慢火煮约2个小时至熟。
米不泡可以包粽子吗
米不泡不可以包粽子,包粽子的糯米要提前浸泡,一是为了粽子的口感更软糯,二是为了更容易熟,没浸泡过的糯米很难熟透,一般包粽子的米都要经过好几个小时的浸泡。
粽子,由粽叶包裹糯米蒸制而成,是中华民族传统节庆食物之一。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一,传播亦甚远。端午食粽的风俗,千百年来,在中国盛行不衰。