盖浇面经常会在兰州拉面馆吃到，和拌面没有太大的差别，去拉面馆吃，一碗份量太大，很多时候一个人都吃不完。今天好饿，便自己想着做起了西红柿鸡蛋盖浇面。这样的面适合在炎炎的夏日来吃。这是第二次做这道面，味道比第一次好了好多。不过貌似菜有点少了。只是宝贝还是不太喜欢。只是一味的吃西红柿与鸡蛋。夏天来了，吃西红柿的季节到了。宝贝也知道防晒美容啦，哈哈。
材料
主料：西红柿2个、鸡蛋2个、面条200g；辅料：油适量、盐适量、酱油适量、葱适量
西红柿鸡蛋盖浇面
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备好食材。
2
西红柿切块，鸡蛋打散放入油锅内炒熟盛出备用。
3
锅内油烧热，加入葱花，蒜末爆香。
4
倒入切好的西红柿。
5
倒入鸡蛋翻炒。
6
加适量的盐、酱油调味。倒少量的水烧开。
7
水烧开下面条煮开。
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倒入少量的水再次烧开。
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将面条盛出倒入炒好的菜即可。
小贴士
下入面条时用筷子活动一下，要大火，防止粘锅
