确实，天气越热，大家越不想吃东西，但是要知道我们人体在任何时候都需要补充营养素，所以就算是天热了也要吃合适的食物，保障我们的营养均衡。
我们要保障营养均衡，还要保障不长胖，所以选择食物的时候我们就要综合考虑这两个目标。
首先，我们要营养均衡，就是每天摄入足够人体需求的七大营养师，包括了供能物质碳水化合物、脂肪和蛋白质，微量元素：维生素、矿物质，还有膳食纤维和水。
我们一般在早上和中午可以摄入一定量的营养素，尤其是供能物质，保障每天的能量消耗，那到了晚上就可以适当减少供能物质的摄入，避免摄入过多导致能量超标。
这个时候可以选择摄入微量元素和膳食纤维含量较多的食物，这样能够保障每天的各类营养都有足够的补充，保障营养均衡。
天热了，晚饭吃啥不长胖又营养均衡？可以选择：1、水果
可以吃一点水果，水果里面的维生素、矿物质比较丰富，当然里面也还有较多的碳水，所以，量也要控制好，一般一个苹果的量比较合适。
2、蔬菜
可以制作一份蔬菜，既有饱腹感，能量也比较低，还能补充微量元素，可以选择清炒，或者水煮凉拌，蔬菜的选择可以以绿叶蔬菜为主，像土豆、莲藕、山药这些淀粉含量多的就不要选择了。
3、鸡蛋
鸡蛋是营养价值非常丰富的食物，含有优质蛋白质和脂肪，还有丰富维生素和矿物质。 从蛋白质的摄入来看，鸡蛋中的蛋白质属于”完全蛋白“含有9种必需氨基酸，是非常优质的蛋白，多吃一些也没有什么关系。当然，我们考虑到鸡蛋里面还有丰富的脂肪，摄入过多也会对我们的身体产生一些影响。 所以，我们摄入1-2个就可以了。
