面炒尖椒是一道传统的中式家常菜，下面是一种简单的做法：
所需材料：
- 尖椒 4-5 根（根据个人口味调整数量）
- 面条 200 克（可根据个人喜好选择宽度）
- 大葱 1 根
- 大蒜 3-4 瓣
- 生姜 1 片
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽（或酱油）适量
- 料酒（可选）适量
步骤：
1. 将尖椒切成细丝，青椒也可以混合加入增加口感。
2. 烧一锅开水，将面条煮熟，过冷水备用。
3. 准备调味料：切碎大葱、大蒜和姜末，放在碗里备用。
4. 取一炒锅，加热适量油，油热后放入事先准备好的大葱、大蒜和姜末，炒香。
5. 加入切好的尖椒丝，翻炒至变色，加入少许盐和适量的生抽（或酱油）调味，可以根据个人喜好加入少量料酒提鲜。
6. 将煮熟的面条加入炒好的尖椒中，用筷子翻炒均匀，让面条充分与尖椒、调味料混合均匀。
7. 炒至面条热透，面条与尖椒完全混合后，即可出锅。
这是一道简单且美味的家常菜，你可以根据个人喜好调整调料用量和口味。
