用料：鸡腿肉 120g、生菜 20g、蛋清 10g、淀粉 15g
做法步骤
步骤 1
准备食材：鸡腿肉120g、生菜20g、蛋清10g、淀粉15g。
步骤 2
将鸡腿肉洗净，去皮去骨。
步骤 3
然后将鸡腿肉切成小块，装入碗中备用。
步骤 4
水烧开后，放入生菜焯30秒左右。
步骤 5
然后将生菜捞出，放入凉水中浸泡一下。
步骤 6
然后将生菜沥干水分。
步骤 7
然后将生菜切成小块儿。
步骤 8
将鸡肉和生菜放入搅拌杯中。
步骤 9
用搅拌机搅成细腻的蔬菜肉泥。
步骤 10
蔬菜肉泥搅拌好后，取出倒入碗中。
步骤 11
在蔬菜肉馅中加入15g淀粉。
步骤 12
然后添加10g的蛋清。
步骤 13
戴上一次性手套，将所有食材搅拌均匀。
步骤 14
周岁以上宝宝可以根据宝宝的口味，添加少许食盐调味，然后继续搅拌均匀。
步骤 15
把肉馅从虎口的位置挤出来，再用勺子把它取出，稍稍塑个形就可以回执单~
步骤 16
将所有挤好的丸子放入盘子中。
步骤 17
然后将丸子放入蒸锅中，中小火隔水蒸13分钟左右。
步骤 18
蔬菜鸡肉丸就做好啦
