如何选择合适的全电厨房设备
如果是商用，首先要考虑你店选址地方能提供多大电量供应，
根据这个在结合你要做的项目来定设备，品牌上最好找在当地有用户，
有售后的。多考察，厨房环境水多油多，安全和设备维护要优先考虑。
中央厨房设备应该如何选择？
符合国家有关产业政策和标准要求：优先选择和采用当前国家重点鼓励发展的食品机械设备，重点?选择和采用具有适度规模、科技含量高、经济效益好、资源消耗低、安全卫生、环境污染少、资源利用效率高的设备;禁止选择和采用当前国家明令限制和淘汰的食?品机械设备，?重点禁止选择和采用违反国家法律法规、生产方式落轮橘后、产品质量低劣、环境污染严重、原材料和能源消耗高、已有先进成熟技术替代、严重危及生产安全的设备;尽量选择和采用具有先进标准的设备和定型产品，首先重点选择具有国际标准、国外先进标准和等效国际标准的设备，其次再选择具有国家标准、行业做空标准和企业标?准的设备，设备的设计、制造、安装腊胡团、检验等技术条件，最好能受到现有基础标准、方法标准和安全标准的约束，以利于设备的使用性能和产品质量的有效发挥。
