金针菇怎么做好吃又简单凉拌金针菇
金针菇是一种富含营养的食材，除了可以热炒、炖汤外，其凉拌口感也颇为不错。而要做好吃又简单的凉拌金针菇，其实也非常容易。
首先，准备好需要的材料。金针菇、蒜蓉、生抽、香醋、白糖、盐、香油和一些洋葱花等辅料。先将金针菇焯水烫熟捞出。再加入调味料，蒜蓉、生抽、香醋、白糖、盐、香油，按照个人口味调整味道即可。最后放入切好的洋葱花，搅拌均匀即可。
其次，在凉拌之前需要做出必要的处理。可将洗好的金针菇略微对折，用力扭几下，使其断裂成为小段。这样可以保持金针菇水分，增加口感。
最后，记住凉拌金针菇需要腌制一段时间，这样会让金针菇更入味。建议在购买时选择新鲜的金针菇，这样做出来的凉拌金针菇才更加美味。
总之，在家里就可以制作出好吃又简单的凉拌金针菇，口感清新爽口，而且也有营养健康的功效。加入自己的调料和材料，多尝试不同的做法，让金针菇凉拌带给你不同的惊喜。
烤金针菇的调料怎么配
烤金针菇的调料配法：
1、准备材料：生姜适量、蒜适量、小葱适量、小米椒适量、生抽适量、蚝油适量、花椒粒适量、盐适量、油泼辣子适量、开水适量、花椒油适量。
2、姜、蒜、小米椒切末，放入大点的碗中。
3、加入生抽、盐、蚝油、油泼辣子、花椒油。
4、淋入适量的白开水，搅拌均匀，撒入葱花即可。
金针菇：金针菇别名冬菇、朴蕈、绒毛柄金钱菌等，属真菌门、担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、口蘑科、金钱菌属。金针菇在自然界广为分布，中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美洲、澳大利亚等地均有种植。金针菇是秋冬与早春栽培的食用菌，以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称于世，特别是凉拌菜和火锅的上好食材，其营养丰富、清香扑鼻而且味道鲜美，深受大众的喜爱。
金针菇怎么做
NO.1白灼金针菇：
准备小米椒 2勺生抽 少量白糖 一根小葱，把米椒和葱切好，然后倒入凉水条成汁，金针菇切去根，然后开锅烧水，水开后把金针菇倒进锅里，30秒后捞出来，沥干，在把先前调好的汁撒上，撒完以后可以撒上葱，这样可以添加菜的美观。好吃的白灼金针菇就做好啦！
NO.2肥牛金针菇：
准备葱、姜牛肉、蚝油、料油、酒、鸡精、西红柿。金针菇切根，把葱和姜切好，起锅把肥牛肉煮到变成黄色再捞起来沥干，另起一个锅，等锅烧热了加上油，然后再加上葱和姜，炒到有香味把金针菇放进去，然后再加入蚝油，料酒，醋，鸡精，继续翻炒，炒到均匀后放入西红柿，等到西红柿融入汤后，继续翻炒肥牛肉，然后再加入水，最后蒙上盖子煮个两三分钟就好了。
金针菇最简单的做法
金针菇的做法
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