玉米冬瓜排骨汤怎么做好吃?
解答:
1.准备食材,葱姜去皮切好。
2.首先将排骨焯水,冷水下锅,大火烧开煮2分钟,捞出用冷水反复冲洗,将排骨上的杂质冲洗干净。
3.玉米冷水冲洗,再切段。
4.冬瓜去皮,去瓤,洗干净再切块,准备工作完成。
5.取一口砂锅,加入焯水的排骨,再加入纯净水,适当多一些,因为需要熬的久一点。
6.再加入准备好的姜蒜,八角香叶。
7.加入一勺料酒去肉腥。
8.开煤气,大火烧开,转小火慢熬30分钟左右。
9.30分钟后加入切好的玉米,再熬20分钟。
10.20分钟后加入切好的冬瓜,再熬5分钟。
11.按个人口味加入盐,中火煮5分钟关火。
12.盛出装入汤碗中,撒上葱花。
玉米冬瓜排骨汤怎么做好吃
1、排骨洗净用清水浸泡半个小时左右。2、汤锅内放少放油,下姜片,排骨略炒。3、一次性加足量清水,滴几滴白醋。4、大火烧开后转小火慢炖2小时左右。5、下入玉米,冬瓜块,调入盐调味,再煮15分钟左右。6、加胡椒粉提味,撒少许葱花即可。养生又好吃!
1.
将排骨剁成块状,玉米切成小段,冬瓜切5毫米-10毫米厚的片,姜切片
2.
续煮锅里内放冷水,将剁好的排骨冷水下锅,将水烧开,将锅内的白沫去掉,(烧开即可,时间控制)捞出排骨待用
3.
续煮锅里内放冷水,将剁好的排骨冷水下锅,将水烧开,将锅内的白沫去掉,(烧开即可,时间控制)捞出排骨待用
4.
续煮锅内重新倒入冷水,烧开,依次放入排骨、玉米、冬瓜、姜片、枸杞,若想排骨汤鲜些,可在水中滴两滴醋
5.
适当加少许盐
6.
适当加少许油
7.
关火,把离火续煮锅内锅 移到外锅里,续煮半小时
8.
大火烧开后,放入外锅,等待30分钟就可以了,我女儿最喜欢我做的排骨汤了
9.
成品,漂亮吧
烹饪技巧
小窍门:玉米有清热通淋的功效。对于慢性肾炎,还有改善肾功能和减少尿蛋白的作用,如果买新鲜的玉米,可以取玉米须来泡茶。
排骨冬瓜玉米汤怎么炖
1、食材:直排2根、筒子骨1根、玉米2个(剁成玉米段)、冬瓜(切成小块)、莲子一把。
2、将剁好洗净的直排和筒子骨放进开水里氽一下,去了肉中残留的血水,保证煲出汤色正。
3、把氽好的骨头放进锅里加足水,因为中途不可以再加水,再放一把莲子米和几片姜炖上25分钟,这个时候白白的汤就炖出来了,最后放入玉米和冬瓜不用加锅盖小火再炖上20分钟,排骨也炖好了,莲子米也软烂溶在汤里了,加一点点盐和胡椒粉,调料不要加多了,要保证汤的鲜美盐要少放,一股清香而不油腻的排骨汤就炖了。
冬瓜玉米排骨汤怎么做好吃
1.冬瓜,排骨,玉米都洗乾净,都切块,排骨掉下水,水中放点料酒,然後滚了以後,排骨捞出冷水冲下,锅中放点油,再放入姜片,炒香,放入排骨,小抄一分钟,加入水,然後全部倒入高压锅,还有玉米,冬瓜最後快熟了,再放入
2.高压锅上气候5分钟,按小火10分钟,然後打开高压锅放入冬瓜,再压3分钟,就可以了
3.最後加入葱花,盐巴,味精调味
冬瓜排骨玉米汤王刚?
解答:
1.排骨切块,玉米切段,冬瓜去皮切块,姜切片,葱切段,再切点葱花备用
2.排骨洗净,放入烧开水的锅中,加入料酒、姜、葱段去腥,焯水滤掉浮沫后盛出备用
3.热锅放油,加姜片爆香,再加入排骨,煎至排骨两面微黄后加入适量纯净水(水量以漠过排骨为基础可多加水),大火烧开水后改小火炖煮30分钟
4.加盐,加玉米,再小火炖煮15分钟
5.加鸡精,加胡椒粉或十三香(不咸可再适当加盐),加冬瓜继续炖煮15分钟
6.关火撒葱花盛出
解答:
主料
排骨300克
冬瓜300克
辅料
盐适量
姜适量
枸杞适量
1.新鲜排骨300克洗净。
2.冬瓜去皮切块。
3.姜与枸杞适量。
4.将排骨入锅内焯去血污水。
5.然后用流动的清水冲洗干净泡沫。
6.将排骨与姜放入炖锅。
7.加适量水,中火炖1小时左右。
8.然后加入冬瓜与枸杞炖20分钟左右即可。
9.美味又好吃的冬瓜排骨玉米汤王刚完成开吃了。