羊肉火锅配菜有哪些
1、香菜是必须的，枸杞也可以放，其他配菜比如茼蒿、小白菜、大白菜、油麦菜、豆芽、蘑菇。可以选择豆制品,豆泡,冻豆腐什么的.其实油面筋也不错。
2、冬令时节吃火锅，除了主料要选用新鲜活成的荤素菜外，配上调料也是至关重要的。此种调料适合不吃辣的人，宜配蘸羊肉、牛肉、活虾、蛤蜊、河蚌等活鲜主料。
羊肉汤配菜有哪些？
素食类：可以选择豆制品，豆泡、冻豆腐什么的。其实面筋也不错！煮得半熟的。常见火锅配菜蔬菜类：娃娃菜，菠菜、土豆、莲藕等。豆制品：冻豆腐等。肉类：羊肉卷不能少。
羊肉火锅配菜有哪些？
白菜、菠菜、香菜，自己喜欢的青菜都可以放到羊肉火锅中去。材料：羊肉750克辅料：各种青菜适量、蘑菇适量、豆腐适量、肉丸类适量、姜片适量、葱段适量调料：煮肉料包1个、食盐适量、料酒适量、花椒粒适量制作方法：1、羊肉切块冷水下锅，加入葱段、姜片、花椒粒，大火煮开。
2、羊肉变色后捞出，用水冲去血沫。
3、将羊肉放入高压锅中，加入葱段、料包，适量清水，盖上锅盖，上汽后煮20分钟。
4、煮肉的过程中，将要涮煮的食材清洗干净，装入盘中。
5、将煮好的羊肉倒入电火锅中，下入喜欢的青菜，直接食用即可。
涮羊肉配菜有哪些
选择火锅材料时，选材上除了肥牛、羊肉、狗肉、鱿鱼等肉类外，涮羊肉配菜可以增加一些凉性蔬菜，如冬瓜、小白菜、西洋菜、莲藕等，喜欢吃苦味的市民，还可以来点苦瓜。在汤底放点不去芯的莲子，不仅有助于均衡营养，还有清心泻火的作用。
羊肉汤锅有哪些配菜
羊肉汤锅是一道菜品，主要原料是膘肥羊肉等，配料是鸡蛋、生姜、洋葱等，通过先腌制后滚烧的做法制作而成。做法如下:
原料：膘肥羊肉。
配料：鸡蛋6个、生姜、洋葱、蒜、孜然、精盐、醋、花椒、少量淀粉。
1将羊肉洗净切片；
2、用盐将羊肉腌制半小时；
3、将鸡蛋打碎加淀粉搅制成糊，加入姜、葱等调料，充分搅拌，再将调制好的蛋液均匀涂抹在羊肉上；
4、把老油煎沸后浇淋在羊肉上即可。
