沙丁鱼干怎么做好吃
1.沙丁鱼洗净，用粉碎机打蓉；香菇、豆腐干分别洗净，切粒；番茄切片。
2.香菇粒、豆干粒放入鱼蓉中，加盐、鸡精、胡椒粉、姜汁调味拌匀，做成鱼饼，下油锅煎至金黄。
3.煎鱼饼放在番茄片上装盘，浇上用海鲜酱、生抽、糖调制成的红汁入味即可。
阿婆煎鱼饼的制作要诀：
制鱼蓉时，姜汁、胡椒粉用量多一点，不然腥味太重
豆豉沙丁鱼的制作材料：
主料：沙丁鱼150克。
调料：豆豉,酱油,味精,白糖,色拉油各适量。
教您豆豉沙丁鱼怎么做，如何做豆豉沙丁鱼才好吃
1.沙丁鱼宰杀洗净，炸熟；豆豉加其他调料熬制豆豉油。
2.沙丁鱼加豆豉油拌匀，腌至入味即可。
豆豉沙丁鱼的制作要诀：
沙丁鱼不宜炸得过干，腌至入味即可，腌后应拣出沙丁鱼，以免鱼肉僵硬。
酱沙丁鱼的制作材料：
主料：沙丁鱼,1000克
调料：盐200克
教您酱沙丁鱼怎么做，如何做酱沙丁鱼才好吃
1.选出新鲜的沙丁鱼，在清水里迅速地漂选后捞出，控干水。
2.在干的没有一点水的坛子里先撒上一层盐，再把沙丁鱼也撒上盐后放进坛子里，一次放进3-4条，逐次放入，直到全部装完。
3.在最上面撒上足够的盐，然后盖严，放在阴凉处。
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沙丁鱼柳的做法
沙丁鱼解冻，清理鱼鳞，处理鱼身内部，洗净备用
清理干净的沙丁鱼内放入适量食盐、料酒及姜片，腌制半小时左右
腌制好的鱼肉表面均匀的裹上一层面粉
锅中倒入适量食用油，油温七成热时放入沙丁鱼，小火煎制，两面及时反转
待炸至金黄色出锅即可
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材料：沙丁鱼，大米，青菜，盐。
做法： 1、沙丁鱼清洗干净，挑去鱼刺，剁成碎肉。也可以用搅拌机打成泥，但剁出来的口感更好。 2、青菜清洗干净，切碎备用。 3、大米淘洗干净，煮粥，煮好后加入沙丁鱼碎肉和青菜碎，煮熟即可。 4、在快出锅的时候可以适当加盐调味。
沙丁鱼柳的做法沙丁鱼柳怎么做？
主料沙丁鱼柳700g 辅料葱适量姜适量料酒适量酱油适量盐适量油适量鲜G粉适量 步骤 炖沙丁鱼柳的做法步骤11.把冷冻的鱼块加水解冻 炖沙丁鱼柳的做法步骤22.解冻好的鱼切成3,4公分厚的鱼块 炖沙丁鱼柳的做法步骤33.葱切片，姜切丝，放入鱼块内，放入料酒，盐，酱油，腌30分钟 炖沙丁鱼柳的做法步骤44.锅内放入油，油烧好后放入腌好的鱼块炒 炖沙丁鱼柳的做法步骤55.炒到鱼肉发白，放入鲜G粉，没有可以不放 炖沙丁鱼柳的做法步骤66.再加入没过鱼肉的开水 炖沙丁鱼柳的做法步骤77.大火炖10分钟左右，汤汁收一下就可以出锅了
