溪鱼怎么做好吃
溪鱼的制作步骤：
第一步 先将修好的鱼用一小勺盐腌制下，腌制过的溪鱼会更入味，防止煎的时候碎掉。
第二步 先将锅烧热，煎鱼小窍门 热锅冷油 这样煎的鱼不会粘锅，将两面煎成金黄色，下姜片和蒜蓉 爆香 然后放两勺生抽，一勺蚝油 放入切好的泰椒 倒入半瓶啤酒 淹过溪鱼即可，中火焖会
第三步 另起一锅 放少量的油 放入蒜蓉 将黄瓜爆炒 加水放入豆腐煮8分钟
第四步 将另一锅的鱼倒入黄瓜豆腐里，稍微煮个几分钟。放入鸡精，味精 薄荷 即可出锅
出锅前滴两滴米醋 就好了。配上香喷喷的 烧鱼小窍门 出锅前滴点米醋是为了去腥味...
溪鱼怎么做好吃
用料：面条（生）２５０ｇ、食盐适量、葱适量、姜适量、咸菜适量、黄酒适量。
1、溪鱼洗净抹点盐，葱切段，姜切片。
2、油烧热，倒入溪鱼煎一下，煎至鱼两面金黄。
3、加入开水。另一锅加水烧开，煮面条。
4、鱼加水烧开后，放入生姜，加点黄酒。
5、面条过汤。
6、捞出面条放入鱼汤中，加入咸菜。最后洒上葱花就可以出锅了。
扩展资料：
溪鱼通常是指在河溪里成长的鱼类，比如鲤鱼，鲫鱼，青鱼、罗非鱼、鲶鱼、鳙鱼、鲮鱼等。
