在家怎么做干锅土豆好吃？1
用料：
洋葱
有没有都行 我喜欢有的 反正比土豆少
土豆
两个
蒜
姜
五花肉
几片就行 不用太多吧
辣椒
郫县豆瓣酱
锅里放姜 五花肉 小火 炒到五花肉肥的那里变透明就可以放干辣椒了
还是小火 把辣椒 郫县豆瓣酱 然后把 青椒 洋葱 土豆 都放进去 换大火
然后放蒜
炒啊 炒啊 放一点点点点糖 然后酱油 还有盐 豆瓣酱就挺咸的了 我觉得放酱油前 先尝尝
再放酱油和盐
土豆不要太薄也别太厚了 炒到感觉土豆变的面了 软了 就行了
干锅伴饭的做法，干锅伴饭怎么做好吃，干锅伴饭？
解答：
1.土豆切一厘米半的方块2.把土豆和米洗净3.倒入沙锅中，再注入1：1.5的水盖盖子中火煮4.在煮饭时候把鸡肉切沫5.香菇切块，我切得大些，因为我喜欢吃的时候有口感！
6.鸡腿菇切块7.红萝卜切小块8.洋葱切块9.大虾玻壳切块10.热锅冷油下红萝卜煸炒11.米煮至快收水时放入切碎的鸡肉和切成块的大虾！
12.再放入切成块的香菇13.放入炒好的红萝卜和洋葱14.沿着锅边倒入少许的油，再盖锅盖焖煮！
15.焖到饭快熟时倒入调料16.上面打入一个鸡蛋，再盖上锅盖焖五分钟就OK了！
干锅羊肚怎么做好吃？
解答：
干锅羊肚的做法
一、红烧羊肚菌
原料：干羊肚菌200克，火腿肉50克，青椒1个，豆瓣酱10克，酱油10克，味精3克，高汤适量，生粉lO克，麻油5克，花生油25克。
做法
1.将干羊肚菌泡发好洗干净
2.火腿、青椒切成菱形片备用
3.净锅放在旺火，倒入花生油烧热、放入豆瓣酱炒香，加入高汤、火腿、青椒、羊肚菌、酱油烧3分钟左右，加入味精调味，用生粉兑水勾芡，淋入麻油即可。
解答：
材料 主料：羊肚500克， 辅料：香菜30克， 调料：花生油8克，大葱100克，姜15克，白皮大蒜20克，酱油40克，盐3克，味精5克，料酒30克，醋30克，芝麻酱30克，辣椒油10克 做法 1.把羊肚或牛肚翻卷过来，彻底洗净； 2.肚切成小段或切成片状，把肚厚的和肚薄的分开，分别装入盆中或大盘中； 3.葱洗净，60克斜切成丝，40克切成细丝末； 4.姜洗净，切成薄片； 5.蒜拍破去皮，再略切两下； 6.香菜洗净，切成细末； 7.芝麻酱先用凉白开调开，再加入精盐调成稀麻酱； 8.取小碟若干，每只小碟中放入适量的酱油、稀麻酱、米醋、辣椒油，调好味，再撒些葱花和香菜末，制成调料汁待用； 9.炒锅上火，放入花生油80克，用大火烧热冒烟，先下入肚厚的，紧接着下肚薄的； 10.加进葱丝、姜片、蒜片，用炒勺翻动，爆炒，稍一变色，马上放入料酒、味精，爆炒两下，迅速离火； 11.出锅装盘。
食用时，蘸上调好的调料汁吃。
