意大利蔬菜汤是怎么做的呢~?
意大利风味蔬菜汤
原料：
材料1：洋葱100公克、蕃茄200公克、马铃薯100公克、高丽菜50公克、红萝卜50公克、西洋芹60公克；
材料2：大蒜1瓣 、培根 100公克、橄榄油2大匙、鸡高汤2000c.c.、豌豆仁 50公克、九层塔少许、意大利综合香料 1小匙、盐适量，胡椒粉适量。
做法：
1、将材料1的所有蔬菜全部切成丁状；材料2的大蒜切末，培根也切成2公分小段。
2、将锅子预热，放入橄榄油，爆香大蒜末及洋葱丁，放入1小匙的意大利综合香料，略炒一下，再倒进高汤、蔬菜丁、豌豆仁及培根段。
3、用大火煮沸后，将浮沫捞除干净，转小火续煮约20分钟，即可盛入汤盘中，上面再放上九层塔装饰即完成(没有也无所谓，反正是装饰嘛~~)。
食用此道汤品时可洒上少许的起士粉，有另一番风味。
意大利蔬菜汤的做法
把洋葱，胡萝卜，芹菜，土豆，茄子，西葫芦，圆白菜
切成小方片，用黄油把洋葱，胡萝卜，芹菜，茄子，西葫芦，炒香。
加入香叶，百里香，阿里根奴，罗勒（bay-leaf，thyme,oregano,basil)
加入番茄酱，炒透后，加鸡水（清水也行)。开锅后把圆白菜和土豆片还有
碎的意大利面条放到汤里煮熟，加盐调口即可！
怎么做好吃，意大利蔬菜汤的家常做法
用料主料土豆150克 芹菜150克 胡萝卜200克 洋葱100克 培根150克 卷心菜150克
辅料蒜蓉50克 番茄酱50克
意大利蔬菜汤的做法1.胡萝卜芹菜土豆都切成0.5cm大小的小丁
2.洋葱和卷心菜也切成0.5cm的小丁，培根卷切成1cm左右的小段
3.热锅冷油，烧热后先下洋葱翻炒两下，放蒜蓉，再下培根卷，然后放入百里香、香叶炒出香味，再将土豆丁、胡萝卜、芹菜丁、卷心菜下锅翻炒、倒进番茄酱翻炒均匀，煸炒出香味。
4.倒入凉水湮没食物，盖上锅盖焖煮10分钟左右。
5.10分钟后，放适量白糖、盐巴、胡椒粉搅拌均匀
