鹌鹑蛋与鸡蛋哪个营养价值高？
鹌鹑蛋的营养价值高，与鸡蛋相比，蛋白质含量高30%，维生素B1高20%，维生素B2高83%，铁高46.1%，卵磷脂高5.6倍，并含有维生素P等成分。，不仅是营养滋补佳品，而且是治疗许多疾病的良药。；由于其含有维生素P等成分，常食有防治高血压及动脉硬化之功效；以鹌鹑蛋与韭菜共炒，油盐调味，可治肾虚腰痛，阳痿；用沸水和冰糖适量，冲鹌鹑蛋花食用，可治肺结核或肺虚久咳是人们的天然补品
鹌鹑蛋和鸡蛋 哪个更营养
鸡蛋里维生素A的含量是鹌鹑蛋的4倍以上。
2.鹌鹑蛋中的B族维生素含量多于鸡蛋，特别是维生素B2的含量是鸡蛋的2倍，它是生化活动的辅助酶，可以促进生长发育。
3.鹌鹑蛋中的胆固醇含量多于鸡蛋。
4.鹌鹑蛋中的磷脂含量高于鸡蛋。
鸡蛋、鹌鹑蛋中蛋白质、脂肪、碳水化合物的含量基本相同。
由于鹌鹑蛋的价格是鸡蛋的2倍左右，而它们的营养成分又相差不大，都是优质蛋白，吸收率都好，所以日常生活中不妨以鸡蛋为主，这样更经济、食用更简便些。
当然，对不同的人群还是可以区别对待的。比如6岁以下的幼儿，可以选择吃鹌鹑蛋，每天3~4个为宜(3~4个鹌鹑蛋相当于一个鸡蛋)，因为同样重量的鹌鹑蛋中磷脂的含量高些，有助于孩子的大脑发育。
中小学生学习负担重，用眼比较多，可以选择吃鸡蛋，每天2个左右，鸡蛋中维生素A含量高，它对视力发育有利。
老年人不宜吃鹌鹑蛋，因为其中所含的胆固醇高，每天可以吃1个鸡蛋。但是有肝胆疾病的人吃鸡蛋，要根据身体情况选择少吃或不吃蛋黄。
不论是鹌鹑蛋还是鸡蛋，以蒸或煮的方式吃最好，消化吸收率相当高。
我觉得贵州有一家特别好的一家公司叫做贵州梦润鹌鹑养殖有限公司，在遵义的汇川区团泽镇
鹌鹑蛋和鸡蛋哪个有营养鹌鹑蛋?胆固纯高？
解答：
各种蛋的营养成分：
1. 鸡蛋：鸡蛋中含丰富蛋白质、氨基酸完整且平衡，含有各种维生素，如维生素A、B1、B2、D、E。富含钙、磷、铁、镁、锌、铜、碘和硒，以及叶酸等，蛋黄中除了胆固醇含量高外，卵磷脂和卵黄素含量也很高。
2. 鹌鹑蛋：所含的蛋白质、脂肪、和鸡蛋相似，维生素B1、B2、卵磷脂及铁含量均高于鸡蛋，而胆固醇低于鸡蛋，并含对脑有益的脑磷脂、激素等。鹌鹑蛋性平味甘，有补益气之功效。
鹌鹑蛋跟鸡蛋哪个营养价值高
1、鹌鹑蛋比鸡蛋小好几倍，但它们总体营养价值相似，都是蛋白质、B族维生素的好来源，也是脂肪、维生素A、维生素D和微量元素的较好来源。2、鹌鹑蛋跟鸡蛋的不同（1）鹌鹑蛋中的B族维生素含量多于鸡蛋，特别是维生素B2的含量是鸡蛋的2倍，它是生化活动的辅助酶，可以促进生长发育。（2）鸡蛋里维生素A的含量是鹌鹑蛋的4倍以上。（3）鹌鹑蛋中的磷脂含量高于鸡蛋。（4）鹌鹑蛋中的胆固醇含量多于鸡蛋。（5）鸡蛋、鹌鹑蛋中蛋白质、脂肪、碳水化合物的含量基本相同。鹌鹑蛋和鸡蛋哪个营养价值高
1、相同重量的鹌鹑蛋和鸡蛋所含的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分基本相同，差异并不大。
2、鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”，宜常食，为滋补食疗品。鹌鹑蛋在营养上有独特之处，故有卵中佳品之称。鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1、铁、磷、钙等营养物质。鹌鹑蛋中氨基酸种类齐全，含量丰富，还有高质量的多种磷脂、激素等人体必需成分，铁、核黄素、维生素A的含量均比同量鸡蛋高出两倍左右，而胆固醇则较鸡蛋低约三分之一。鹌鹑蛋对有贫血、月经不调的女性，其调补、养颜、美肤功用显著。
鸡蛋和鹌鹑蛋哪个营养高？
据有关资料介绍，鸡蛋、鹌鹑蛋中的蛋白质、脂肪、碳水化合物的含量基本相同。鸡蛋和鹌鹑蛋所含营养素其差别主要表现在四个方面：\x0d\x0a（1）鸡蛋里的维生素A的含量是鹌鹑蛋的4倍以上；\x0d\x0a（2）鹌鹑蛋中的B族维生素含量多于鸡蛋，特别是维生素B2的含量是鸡蛋的两倍，它是生化活动的辅助酶，可以促进生长发育；\x0d\x0a（3）鹌鹑蛋中的胆固醇含量多于鸡蛋；\x0d\x0a（4）鹌鹑蛋中的卵磷脂含量高于鸡蛋。\x0d\x0a鹌鹑蛋与鸡蛋的营养成分各有所长，根据这些营养成分，不同人群对于吃鸡蛋还是吃鹌鹑蛋可区别对待，比如婴幼儿，可以选择吃鹌鹑蛋，因为同样重量的鹌鹑蛋中卵磷脂的含量高些，而卵磷脂是孩子大脑发育必不可少的营养素，这样有助于孩子的大脑发育，还有婴儿应吃水煮的蛋，取水煮蛋里的蛋黄，用开水调和食用，因为这样容易消化吸收，婴儿所食用的蛋黄量可根据不同的月龄添加。幼儿如果吃鹌鹑蛋，每天以吃3～4个为宜(3～4个鹌鹑蛋相当于一个鸡蛋)，而中小学生学习负担重，用眼比较多，可以选择吃鸡蛋，主要是鸡蛋中维生素A含量高，它对视力发育有利。因为鹌鹑蛋中的胆固醇含量比鸡蛋高，建议老年人以吃鸡蛋为宜。
