好吃的冬瓜烧鸭肉怎么做好吃又简单，做法
主料
半只
冬瓜
750克
辅料
生姜
适量
花椒
少许
八角
三颗
盐
适量
酱油
少许
料酒
少许
白糖
少许
鸡精
少许
步骤
1.鸭肉半只，冬瓜
2.鸭肉洗净，剁块
3.锅里加冷水烧热，下入鸭肉
4.煮至血水出，捞起，凉水冲干净
5.在给鸭肉去血水时，将冬瓜切块，不要太小
6.锅里加油，放入生姜，干辣椒，八角和花椒爆香
7.下鸭肉翻炒
8.中火翻炒至肉香
9.加入适量清水，大火煮
10.煮至汤汁快收干时加糖，加盐
11.加酱油少许
12.加料酒，可多放
13.再加冬瓜块翻炒
14.再加适量清水，盖锅盖煮，汤汁快干时，自己试试味道，不够就加调味料。
15.最后加鸡精出锅
16.香喷喷的夏季滋补鸭肉就弄好了
白萝卜煲鸭肉的家常做法大全怎么做好吃
白萝卜炖鸭肉的做法
白萝卜炖鸭肉的做法图解11.鸭肉买时就给人家帮砍好了，洗干净加入几片姜
白萝卜炖鸭肉的做法图解22.冷水下锅，烧开再加入料酒煮五分钟
白萝卜炖鸭肉的做法图解33.准备其它材料，白萝卜滚刀切块，蒜苗切段，姜切片
白萝卜炖鸭肉的做法图解44.煮好鸭肉拿出来用清水冲洗干净，上锅不用放油加入姜片一起翻炒至水干
白萝卜炖鸭肉的做法图解55.水干加入料酒、 生抽翻炒几分钟
白萝卜炖鸭肉的做法图解66.再添入适量清水，放入冰糖、橙皮、八角，大火烧开转小火炖30分钟
白萝卜炖鸭肉的做法图解77.再加入白萝卜，继续炖20分钟
白萝卜炖鸭肉的做法图解88.准备收汁，加入适量耗油和盐
白萝卜炖鸭肉的做法图解99.最后加入蒜苗，翻炒几下出锅
白萝卜炖鸭肉的做法图解1010.可以开吃咯，大家慢用
鸭肉烧豆腐的家常做法大全怎么做好
1.豆腐一块，入清水中，加一勺盐，盐具有收缩水份的作用
2.一勺调味酱，加冰糖水中，调匀
3.鸭腿，洗净，剁成块，沥水。入油锅，小火慢煎，将鸭皮中的油逼出
4.将剩下的鸭腿肉倒入锅内
5.加黄酒，中火翻炒
6.肉变色，加调好的酱汁，炒，让肉上色
7.加清水稍过鸭肉，加盖，大火烧开转中小火焖，当肉有八成熟烂时关火
8.另起锅，干锅小火将锅预热，倒油，将切成小块的豆腐一一摆放进去。中小火煎，一面煎好，翻面，再煎另一面。
9.用铲子轻轻去碰碰豆腐，感觉已经有些硬了，将烧制八成熟烂的鸭腿肉倒在豆腐上，中火焖烧，烧至汤汁浓厚，关火。老人家味蕾不是很灵敏，可以再加点味精。
10.装盘上桌
鸭肉烧四季豆的家常做法大全怎么做好吃视
主料鸭肉150克 四季豆250克 豆腐干2片 西红柿1个 黑木耳50克
辅料 油适量 盐适量 姜丝适量 蒜瓣适量
步骤1.鸭肉撕成丝，豆腐干切成片。
2.木耳用开水泡发后，洗净。
3.豆角洗净掰成小节
4.西红柿切成丁
5.热锅凉油，下姜丝爆香。
6.放入四季豆，翻炒至表面变色。
7.放西红柿丁，加清水莫过豆角，加盐，盖锅盖焖一会儿。
8.豆角烧熟后，放豆干、鸭肉和黑木耳，再烧一会儿 。
9.放适量胡椒粉，
10.最后大火收汁后起锅。
鸭子烧毛豆的家常做法大全怎么做好？
.将鸭子，切大块，用料酒腌制一下。2.板栗，干豆豉，枸杞子，大葱。备用 。3.再将鸭肉，用少许油翻炒，待炒到7成熟的时候，放入板栗，继续翻炒。4.将步骤2的配料，放入翻炒。5.加些热水，小火，放些盐。慢慢烧20分钟左右。6.观锅前，撒些葱花即可 。小贴士板栗，最好选北京或是河北产的小的板栗好吃，还发甜。
鸭肉要怎么做好吃？
可以做土豆鸭肉，准备适量鸭肉，土豆，紫苏，香花菜，生姜，大葱，酱油，把鸭肉洗干净剁成块状，土豆切粒，鸭肉放到锅里面先翻炒一下，炒到水分变干，鸭肉变黄就盛出来备用，然后再翻炒土豆，熟了以后也盛在盘子当中，锅里面再加油，把葱，生姜爆香，把炒好的土豆，鸭肉再倒进去，然后加适量的水以及酱油焖煮到收汁，加一些紫苏香花菜就可以吃了。
还可以做香酥鸭肉，准备一些笋干，鸭肉，桂皮，茴香，老抽，生抽，生姜，醋，黄酒，鸭肉剁成块状，放到开水锅里面烫一下清洗干净，笋干提前浸泡一晚，然后再切条清洗干净，电饭锅里面加入笋干以及鸭肉，把所有的调料放进去，加入适量的水盖上盖子，煮开5分钟以后电源切断，包上毛巾保持温度，大概60分钟以后，就把鸭肉翻动一下，插上电源加热煮开，再切断电源，包上毛巾焖煮60分钟就可以吃了。
鸭肉怎么做不腥
鸭肉想要做出来不腥，那么就需要先把鸭子处理干净，放到热水里面去除血沫，然后再用热水冲洗，水分沥干，放进砂锅中，加入适量的热水，生姜大葱煮开以后加料酒继续煮，把杂质以及浮沫清除干净，转成小火，盖上盖子，慢慢炖煮，把山药的皮去除，切成滚刀块，放进清水里面备用，煮到软烂加山药继续煮开，然后再加入山药煮一下以后就可以把火关掉吃了。
