煮茶叶蛋用什么茶叶好？
解答：
煮茶叶蛋用红茶最好 ，原先我煮茶蛋用的是茉莉花茶，觉得花茶味香，煮茶蛋肯定也香，有一次和一个买茶的大娘聊天，她说用红茶最好，红茶上色好看，味道还不错，我回家试了一下，色泽确实比花茶好，味道吗和花茶也没啥感觉。
茶叶蛋用什么茶叶最好(茶叶蛋用什么茶叶煮好吃)
1、茶叶蛋用什么茶叶最好。
2、茶叶蛋用什么茶叶最好红茶还是绿茶。
3、茶叶蛋用什么茶叶都行吗。
4、茶叶蛋配料茶叶蛋配方。
1.茶叶蛋用红茶煮比较合适，红茶是经过发酵烘焙制成的，其中含有的茶多酚具有收敛性，对胃的刺激较小。
2.红茶煮的茶叶蛋，不仅颜色好看，而且味道香浓甘甜，吃起来没有绿茶的苦涩味道，煮的时候加入大骨，会使茶叶蛋的味道更好。
怎么煮茶叶蛋最好吃？
材料：
鸡蛋、八角、桂皮、香叶、丁香、小茴香、辣椒、花椒、茶叶、姜、老抽、生抽、糖、盐、五香粉
做法：
1、将鸡蛋洗净后放入锅内，倒入清水没过鸡蛋煮开后转小火煮5分钟
2、煮好的鸡蛋捞出放入冷水中，捞出轻轻敲碎蛋壳但不要分离
3、茶叶冲泡开
4、另取一锅干净的水，将敲碎蛋壳的鸡蛋重新放入，加所有调料同煮
5、煮约半个小时
6、煮熟后继续浸泡2，3个小时味道更好
灰的建议：
1、香料越齐全，卤水的味道就越香，所以除了以上调料，我又加了些五香粉
2、茶叶先用80至90度的水浸泡15分钟，倒掉茶水再将茶叶放进锅里，可去其涩味
3、泡的时间越长，味道越浓厚。
4、没有吃完的茶叶蛋可泡在卤水里放入冰箱保存数日
茶叶蛋用什么茶叶好
煮茶叶蛋一般用青茶或者红茶。
青茶建议选用铁观音，但会有一定的涩感。
每一个人的喜好不同，如果不喜欢这种涩感，建议选用红茶，红茶味道纯正，有一些红茶还会有一些甜度，煮出来的茶汤红亮，不仅颜色好看，颜色也非常均匀，香气四溢。
红茶可以选择超市里面的红茶包，使用起来方便，又不会弄得到处都是。
茶叶蛋用什么茶叶最好？
解答：
乌龙茶
茶叶蛋可以选择用乌龙茶来进行水煮，在煮茶叶蛋的时候是需要进行高温水煮的，时间也是很长的，一般要达到3~4个小时，所以茶叶一定要选择耐泡的那种，如果是绿茶的话，那么他是不太耐泡的，所以不建议选择绿茶，选择用乌龙茶来，水煮茶叶蛋的话可以上色，并且能够让其味道更加清香。
解答：
红茶最好
第一， 红茶属于全发酵茶，茶性比较温和，对胃的刺激性较小。
第二， 红茶味道香甜，不会产生苦味，做成的茶叶蛋味道也更好。
第三， 红茶颜色较浓，可以很好的给鸡蛋上色，让鸡蛋看上去更加诱人。
第四， 红茶的香味持久，冲泡几次之后仍然有茶香。
解答：
红茶。
茶叶蛋顾名思义是鸡蛋加茶叶煮出来的，茶叶有很多种类，并不是越贵的茶叶就能煮出好吃的茶叶蛋。一般煮茶叶蛋，比较好选用红茶。
解答：
红茶。
1、红茶香浓甘甜、没有苦味，煮出来的茶叶蛋香并且颜色鲜亮。
2、红茶不伤胃，因为其他的茶叶中所含的茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，而红茶是经过发酵烘制而成，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量少，对胃部的刺激性就小了。
茶叶蛋用什么茶叶最好
茶叶蛋用红茶煮最好。
这时因为红茶属于全发酵茶，它是经过发酵烘制而成，茶性比较温和，对胃的刺激性较小。再加上红茶的味道香浓甘甜，香味持久，不会产生苦味，因此煮出来的茶叶蛋也不会有苦味，而用绿茶煮出来的茶叶蛋就会带有一些苦涩味，入口口感不佳。同时红茶颜色较浓，可以很好的给鸡蛋上色，让鸡蛋看上去更加诱人可口。
煮茶叶蛋时可以选择加入适当的回乐，因为加入可乐后，不但可以让茶叶蛋中有淡淡的可乐味道，还能让茶叶蛋中的茶香味更浓郁。
用其它茶叶煮茶叶蛋的缺点：
1、乌龙茶：属于半发酵茶，香味也比较持久，用来煮茶叶蛋也可以。比如：台湾很多居民就喜欢用乌龙茶制作茶叶蛋，称为“乌龙茶叶蛋”，味道也非常好。不过，乌龙茶在六大茶中工艺最为复杂，泡法也比较讲究，所以对于普通大众来说，几乎很少有人愿意用自己经常喝的乌龙茶来煮茶叶蛋。
2、黄茶和白茶：这两种茶的发酵程度较低，不耐煮，用它们来煮茶叶蛋，到最后茶叶会变黑，茶汤也会发紫、浑浊，所以并不适合用来煮茶叶蛋。
3、黑茶：黑茶的味道会比较浓醇，用来煮茶叶蛋也可以，不过如果茶艺不到家，泡出来的黑茶会比较苦，所以也不是很适合用来煮茶叶蛋。
