餐厅的照明设计有哪些原则？
室内餐厅环境照明应满足以下几条原则：
1．在餐饮环境中的照明设计,要创造出一种良 好的气氛,光源和灯具的选择性很广,但要与室内环 境风格协调统一；
2．为使饭菜和饮料的颜色逼真,所以选用光源 的显色性要好；
3．在创造舒适的餐饮环境气氛中,白炽灯,卤素灯在运用上多于荧光灯；
4．桌上部,凹龛和座位四周的局部照明,有助 于创造出亲切的气氛,在餐厅设置调光器是重要的. 餐厅内的前景照明可在100l左右,桌上照明要在 300—750l之间；
5．一般情况下,低照度时易用低色温光源.随着照度变高,就有向白色光的倾向.对照明水平高的照明设备,若用低色温光源,就会感到闷热.对照 度低的环境,若用高色温的光源,就有青白的阴沉气氛。
-欧范灯饰，专注空间照明设计
餐厅设计基本原则有哪些
1、满足精神要求的原则：
人们对餐饮文化空间精神方面的要求，是随着社会的发展而发展的，顾客的心里活动千变万化，难以把握，个性化、多样化的消费潮流，使餐饮文化空间里融入浓厚的文化个性和品位。餐饮业发展是否成功，其竞争的焦点是把握顾客的心理活动，用文化品位去打动消费者的心，较高餐饮文化空间的精神功能是餐饮业发展的灵魂。
2、具有独特个性的原则：
独特个性的餐饮文化空间设计是餐饮业的生命。餐饮文化空间设计特色是餐饮业取胜的重要因素。艺术的魅力不是千篇一律的，餐饮文化也需要打造与众不同的文化。人们希望在不同的场所有新的环境文化感受，所以餐饮文化空间的个性显得尤其重要。
3、满足适应性的原则：
餐饮文化空间设计离不开社会环境。社会环境和条件是一个企业赖以生存和发展的基础，一个地区的不同民俗、不同的地理环境都将影响餐饮文化空间设计的不同风格，所以餐饮文化空间的设计必须满足社会的适应性原则。
餐厅的照明设计有哪些原则？
餐厅环境照明要遵守以下几个原则：1．营造好的气氛。光源和灯具的选择要与室内环境风格协调一致。2.光源的显色性要好，使饭菜颜色更好。 3.高显指高饱和度LED光源要多于日光灯管。4．桌上方凹龛和座位四周的局部照明,有助于创造出亲切的气氛。 5．一般情况下,低照度时易用低色温光源.随着照度变高,就有向白色光的倾向.对照明水平高的照明设备,若用低色温光源,就会感到闷热.对照度低的环境,若用高色温的光源,就有青白的阴沉气氛。6.选择设计和质量都过硬的灯具。光柏士照明灯具就比较好的，更适合餐饮环境设计。餐厅装饰设计原则 餐厅空间设计有哪些原则
1、顶面
应以素雅、洁净材料做装饰，如漆、局部木制、金属，并用灯具作衬托，有时可适当降低吊顶，可给人以亲切感。
2、墙面
齐腰位置考虑用些耐磨的材料，如选择一些木饰、玻璃、镜子做局部护墙处理，而且能营造出一种清新、优雅的氛围，以增加就餐者的食欲，给人以宽敞感。
3、地面
选用表面光洁、易清洁的材料，如大理石、地砖、地板，局部用玻璃而且下面有光源，便于制造浪漫气氛和神秘感
4、餐桌
5、照明
6、颜色
餐厅颜色宜用亮色装潢;家庭成员的能量部分来自于进餐的食物。由于餐厅是进食的区域所以跟家庭的财富大有关系。餐厅应采用亮色的装潢和明亮的照明，以增加能量。墙壁的颜色主要应以素雅为主。如灰色与白色不能太刺眼油漆尽量不反光，也可配合家具选用一些明快清朗的色调，增加温馨感的同时，又能提高进餐者的兴致。
餐厅设计原则有哪些
1、色彩
餐厅的色彩应该以轻快明朗的色调为主，最适合使用的是橙色系列的颜色，它能够给人一种温馨感，能够很好地刺激食欲。桌布、窗帘的色彩要合理搭配，比如说餐桌的颜色较深时，可以搭配清新明快的淡色或是绿白、蓝白、红白相间的台布来衬托。
2、动线设计
餐厅的通道适宜采用直线，避免迂回绕道，以免是人缠人人流混乱的感觉，影响到顾客的进餐情绪。另外，员工动线要讲究高效，原则上动线应该越短越好，而且同一方向通道的动线不能太集中，要去除不必要的阻隔和曲折。
3、功能分区设计
在功能上划分明确，以减少相互之间的干扰。餐厅空间分隔以及桌椅组合形式应尽量多样化，保持不同餐区、餐位之间的私密性不受干扰，从而满足不同顾客的需求。另外，餐厅空间应与厨房相连，而且应该遮挡视线，厨房以及配餐室的声音和照明灯都不能泄露到客人的坐席处。
