腊味鱼腥草怎么做好吃
食材与明细
鱼腥草适量
腊肉适量
大蒜适量
小红米椒适量
盐适量
花生油适量
生抽适量
难度简单
时间10分钟
口味微辣
工艺炒
做法步骤
1. 鱼腥草摘去细根洗干净，蒜切片备用。
2.腊肉切薄片备用。
3. 鱼腥草根部单独切段，叶子另外摘取出来，小红米椒切小段。
4锅热后放入少许花生油，入腊肉片和蒜片翻炒至腊肉变透明状。
5.倒入洗净切好的鱼腥草根。
6. 翻炒均匀，放入少许盐（腊肉有盐，所以稍微放入一定盐就好）。
7. 放入切好的小红米椒段，继续翻炒。
8. 将鱼腥草的叶子放入锅内，翻炒均匀。
9. 放入适量生抽炒匀即可。
10.好了，一盘好吃滴腊味鱼腥草就上
辣炒鱼腥草怎么做好吃
1、主料：鱼腥草200克、剁椒一汤匙、油适量、盐适量、蒜适量、生抽适量、鸡精适量。2、鱼腥草择尽根须后放水里洗净。3、洗好的鱼腥草切成3厘米长的段，蒜切碎备用。4、炒锅上火，倒入油烧热，放入蒜粒和剁椒炒出香味。5、放入鱼腥草翻炒，可加少许水焖一分钟即熟。6、加入生抽翻炒均匀。7、调入少许盐和鸡精翻炒均匀。鱼腥草怎么做好吃凉拌菜
鱼腥草凉拌菜是一道在夏季里大家十分钟爱的凉菜。鱼腥草凉拌菜口味与众不同，制做简易，并且其原料十分非常容易觅得。鱼腥草根具备清热去火，有利于协助身体在夏季降内火肝火等，并且鱼腥草根也可以协助身体通尿身体排毒，推动身体的新陈代谢循环系统。
鱼腥草凉拌菜做法介绍
鱼腥草做法凉菜
用材
主要材料
鱼腥草根1小把
调味品
食用盐适当、姜1块、蒜1颗、辣椒干3个、米醋适当、白砂糖少量、香油适当、头抽适当
准备工作：将鱼腥草根头的老硬一部分及须根掐除，留有嫩脆一部分，用冷水清洗干净，凉开水加1小汤匙盐搅拌，将清洗的鱼腥草根放进食盐水中侵泡10分钟上下预留。
鱼腥草凉拌菜做法介绍
制作过程：
1.将侵泡后的鱼腥草根沥干水份，手掐成段儿预留；蒜削皮切茸状、姜片切茸状预留；干尖椒去蒂去籽修边成圈状预留
2.锅内引入麻椒油（2勺上下）加温，将尖椒圈略炸至酥香捞起来，铺在配有姜茸蒜茸的小盘子里，油再次加温至起烟，趁着热浇在小盘子里，将葱姜的香气激出
3.碗里加上盐、白砂糖、米醋、香色拉油、柱侯酱、头抽翻拌
4.将混和调味酱浇淋在鱼腥草根上，充足翻拌，立即服用或稍稍腌渍进味后服用
鱼腥草怎么做好吃
鱼腥草200克、食盐1小勺、醋1小勺、干辣椒1小把、生抽1小勺、香油数滴、植物油适量、香菜1根。
1、鱼腥草洗干净去须、择成小段。用盐腌制5—10分钟。
2、将鱼腥草加上生抽、醋、香油拌匀；锅内放油烧至五成热，放入干辣椒段用小火爆出香味。
3、将锅中的油和干辣椒一起倒入拌好的鱼腥草中，加入香菜段后再稍拌一下即可。
鱼腥草怎么做好吃
1、去掉折耳根的老根，杂质，将表面的泥土用清水洗净。2、将折耳根放入冷水中浸泡10分钟，捞出，沥干水分放入碗中。3、蒜、葱切末备用。4、将葱蒜末、凉拌汁、辣椒油、藤椒油、食盐放入小碗中拌匀成调料汁。5、然后将调料汁浇入折耳根上，将其拌匀即可食用。
