湛江大白对虾是什么虾
湛江大白虾又称为墨吉对虾、大虾、明虾、黄虾、大明虾，联合国粮农组织统称香蕉虾。它主要分布于南半球自东非至澳大利亚，以及北半球东南亚及印度洋在中国广东、海南及广西沿海均有分布。其中，广东湛江市沿海为主要产区，是广东沿海的主要养殖品种。
湛江大白虾的特点是体淡黄色，透明甲壳较薄。其额角上缘8～9齿，下缘4～5齿，大颚齿对称，身体白色透明，微有蓝色或红色小斑点，外壳很薄，但比较硬，虾身略呈侧扁，壳脊略呈棱边。
湛江已经成为全国最大的对虾种苗繁育、养殖、饲料生产和加工出口的基地，养虾的面积达42.23万亩，占全国的产量十分之二，年销售量占全国三分之二，其中大部分出口。因此，可以说湛江大白虾在全国对虾产业中具有重要地位。
小龙虾是什么虾
小龙虾就是虾。小龙虾学名为克氏原螯虾，又称红螯虾或淡水小龙虾，属于节肢动物，生活在淡水中。小龙虾以水生植物、藻类、水生昆虫和动物尸体为食，食物匮乏时会自相残杀。是一种肉质鲜美的淡水经济虾，是我国重要的经济品种。龙虾的形状像有硬壳的虾。成虫体长约5.6~11.9厘米，整体颜色有红色、红褐色和粉红色。背面是暗红色，两边是粉红色，有橙色或白色的斑点。部分甲壳近乎黑色，腹部背面有楔形条纹。幼虫均为灰色，有时有黑色波纹。狭长的钳子。甲壳中间部分没有被网眼缝隙隔开，甲壳上有明显的颗粒。正面剑有侧刺或正面剑的末端有刻痕。爪为暗红色和黑色，带有亮橙色或红色结节。幼虫和雌爪的底色可为深褐色。顶端较长，常有轻微的刺或结节。结节通常有尖刺。
