都江堰特产有哪些可带走送人吃的

更新于:2023-10-25 12:18:57 知识问答 万阅读
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都江堰特产有哪些?

有:都江堰猕猴桃、青城山道家老泡菜、都江堰茶叶。

都江堰猕猴桃,四川省都江堰市特产,中国国家地理标志产品。

都江堰市是国际猕猴桃专家公认的猕猴桃生产最适宜地区之一,早在1981年就开始人工栽培猕猴桃。通过农业产业结构调整,都江堰已成为亚洲最大的海沃特猕猴桃生产基地。

2007年12月27日,原国家质检总局批准对“都江堰猕猴桃”实施地理标志产品保护。

2019年11月15日,入选中国农业品牌目录。

生产情况

获保护后,都江堰猕猴种植面积由保护前的7.5万亩增加到2012年的11.5万亩,产量由1.8万吨增加到2.65万吨,产值由0.8亿元增加到2.7亿元,销售收入由1.5亿元增至3.8亿元;种植户人均纯收入6000元以上。

2016年,都江堰市已规范发展猕猴桃专业合作社56家,90%以上猕猴桃种植户已加入合作社,有10余家农业龙头企业从事猕猴桃生产、加工和营销,全市年产优质果品4万余吨,实现产值8.5亿余元。

都江堰特产有哪些

都江堰特产有:洞天乳酒、青城茶、白果炖鸡、青城老泡菜、青城丝毯等。 1、洞天乳酒 洞天乳酒乃青城四绝之首,具有一千二百年的历史,以“果王”猕猴桃为主要原料,配以青城山特有矿泉水,根据道家传统方略精制酿造,色如碧玉,浓似乳汁,果香浓郁。 2、青城茶 青城茶是四川省都江堰市青城山的茶品,历史悠久,茶叶花色品种丰富。 3、白果炖鸡 白果炖鸡是都江堰的一道特色传统名菜,白果炖鸡的关键是原料的选择和佐料合理的搭配,农家土仔母鸡(冠孝脸红、爪丰满不起老皮、羽毛丰满为上佳),白果则一定要选用野生白果。如果将新鲜青海椒剁碎再加入酱油浸少许时间用来蘸食鸡肉味道更鲜。 4、青城老泡菜 青城泡菜是青城四绝之一以青城山道士生产的鲜黄瓜、豇豆、水红辣椒、萝卜、大蒜、白菜、仔姜、良姜等为原料,经严格挑选、清洗、晾晒后,放入用山泉水、精盐、花椒等配制而成的特殊汁液中,专室、专具存放,专人管理。 5、青城丝毯 青城丝毯是用蚕丝和绢丝为原料,按传统加工工艺、经手工纺织而成的传统手工艺品。位于都江堰市的青城丝毯厂是成都市生产丝织地毯、挂毯的专业生产厂家。丝毯样式丰富多彩。

都江堰有哪些土特产

东田奶酒东田奶酒,俗称李茂酒,主要由猕猴桃制成。按照青城山传统道教工艺榨汁,然后在高糖低醇的密封罐中发酵。然后将发酵汁与醪糟汁、冰糖、少许酒曲及其他辅料混合制成奶酒。该酒色泽碧玉,浓如牛奶,醇厚爽口,回味悠长。

杜甫曾有一首唐代山瓶奶酒腾云驾雾,气味芬芳。鞭马怜渔翁,洗之尝之。诗赞奶酒。东贡茶东贡茶:青城山产茶历史悠久,规模大,品种多,品质高。西汉时,司马相如称赞青城山沙坪茶为上品。唐蜀国的姜维是中国七大产茶区之一宋代青城的紫背龙芽和白背龙芽被列为贡品。

青城茶以清而不淡、浓而不涩、香而不艳、雅而不俗著称,深受好评。青城雪芽是青城茶的系列产品之一,是青城姜维地区出产的最好的绿茶。青城山老腊肉都江堰特产青城山老腊肉外观黑黄色,层次分明,表皮金黄有光泽,瘦肉外观黑红色,切开呈玫瑰色。香味浓郁,口感清新,回味悠长,风味独特。

老腊肉是都江堰青城山具有代表性的传统风味肉制品和土特产礼品珍品。其食用方法多样方便,可蒸、可炒、可煲汤。如果用温水洗净,蒸(煮)20分钟左右,冷却后切片,再热蒸食用,味道更好。

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都江堰特产有哪些可以带走

都江堰是国际旅游名城,古老的都江堰水利工程被誉为“世界水利文化的鼻祖”;有“青城天下幽”之称的青城山,是中国道教发祥地,那么都江堰有哪些可以带走的特产呢?

都江堰特产一:青城老腊肉

这是除“青城四绝”外另一口碑极好的美食,其肉外观呈黑黄色,层次分明、肉皮金黄,具有光泽,瘦肉外观呈黑红色,切开呈玫瑰色。香味浓郁,入口清香,回味悠长,别具风味。

都江堰特产二:都江堰方竹笋

都江堰方竹笋为都江堰市优良乡土竹种,因发笋早、笋期长、笋肉细腻、质地脆嫩、口感好、营养丰富,广受当地群众和消费者喜爱。

都江堰特产三:青城茶

青城不仅产茶历史悠久,而且茶叶花色品种也甚丰富。据五代毛文锡《茶谱》记载:“青城,其横源、雀舌、鸟嘴、麦颗,盖取其嫩芽所造”。青城雪芽是近几年发掘古代名茶生产技艺,按照青城茶的特点,吸取传统制茶技术的优点,提高、发展、创制而成的。

都江堰特产四:洞天乳酒

洞天乳酒,俗称"茅梨酒",主要原料为猕猴桃,按青城山道家传统工艺榨取果汁,密封缸中,高糖保鲜,低酒发酵,再将其发酵的果汁与醪糟汁、冰糖和少许曲酒等辅料混合,酿制成乳酒。该酒色如碧玉,浓似乳汁,醇香爽口,回味悠长。唐杜甫曾有"山瓶乳酒下青云,气味浓香幸见分。鸣鞭走马怜渔父,洗盏开尝对马军"诗赞乳酒。