中国茶叶最好的是什么茶叶

更新于:2023-11-02 13:26:32 知识问答 万阅读
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中国最好的茶叶是什么茶

如果说十大名茶,那就太冤枉中国的茶叶了,中国的好茶有很多,没有最好,只有最喜欢。

中国茶叶历史上最后出现的是什么茶类?

一般认为是青茶,即通常所说的乌龙茶,也有人认为是红茶。

中国有六大茶类。其中绿茶出现最早,其次是黑茶(明代御史陈讲疏有记载——1524年)、白茶(明代田艺蘅《煮泉小品》有记载——1524年)、黄茶(明代许次纾《茶疏》有记载——1597年)。红茶起源于十六世纪,最早在福建出现。至于青茶起源,学术界有争论,有人说在北宋,有人说在清朝咸丰年间,从其工艺看,因为是介乎绿茶和红茶之间,所以发源于红茶之后比较可信。

我国现在最好的茶叶是什么茶

我国现在最好的茶叶有:

1、西湖龙井:产于浙江杭州西湖区,茶叶为扁形,叶细嫩,条形整齐,宽度一致,为绿黄色,芽叶均匀成朵,不带夹蒂、碎片,小巧玲珑。

2、碧螺春:产于江苏吴县太湖的洞庭山碧螺峰。银芽显露,一芽一叶。

3、信阳毛尖:产于河南信阳车云山,其外形条索紧细、圆、光、直,银绿隐翠,内质香气新鲜,叶底嫩绿匀整,清黑色,一般一芽一叶或一芽二叶。

4、君山银针:产于湖南岳阳君山,由未展开的肥嫩芽头制成,芽头肥壮挺直、匀齐,满披茸毛,色泽金黄光亮,香气清鲜,茶色浅黄,味甜爽。

5、六安瓜片:产于安徽六安和金寨两县的齐云山,其外形平展,每一片不带芽和茎梗,叶呈绿色光润,微向上重叠,形似瓜子。

6、黄山毛峰:产于安徽歙县黄山,其外形细嫩稍卷曲,芽肥壮、匀齐,有锋毫,形状有点像雀舌。

7、祁门红茶:产于安徽祁门县,茶颜色为棕红色,切成0.6至0.8厘米,味道浓厚,强烈醇和、鲜爽。

8、都匀毛尖:产于贵州都匀县,茶叶嫩绿匀齐,细小短薄,一芽一叶初展,形似雀舌。

中国的最好的茶叶是什么茶

我国现在最好的茶叶是龙井茶、碧螺春、毛尖茶、银针茶、瓜片茶。

好茶的基本要素必须具备以下五点

汤色清透、润口好、回甘好、气味醇正、香气持久。

1、汤色清透:首先是醒茶(洗茶)的汤水必须是清透明亮。

2、润口好:用普通的小型茶杯,三杯入口必须是舌头生津。

3、回甘好:饮用三杯后,喉咙必须有该类茶特有气息的回甘。

4、气味醇正:不同品类的茶有不一样的气味特性,气味的醇正程度决定其品质高低。

5、香气持久:香气的持久程度是判别其品质高低的重要因素。

茶叶品种(绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶)

根据陈宗懋主编《中国茶经》的分类法,茶叶品种分为:绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶。

绿茶包括:炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶、蒸青绿茶。

炒青绿茶分为:眉茶、珠茶、细嫩炒青、大方、碧螺春、雨花茶、甘露、松针等。

烘青绿茶分为:普通烘青、细嫩烘青等。

晒青绿茶分为:川青、滇青、陕青等。

蒸青绿茶分为:煎茶、玉露等。

红茶分为:小种红茶、工夫红茶、红碎茶

小种红茶包括:正山小种、烟小种。

工夫红茶包括:川红(金甘露、红甘露等)、祁红、滇红、闽红(金骏眉等)等。

红碎茶包括:叶茶、碎茶、片茶、末茶。