乌鸡汤的家常做法 乌鸡汤怎么做
1、食材：乌鸡1只、红枣适量、大葱适量、姜适量、酱油适量、料酒适量、精盐适量、味精适量、五香粉适量。
2、将乌鸡剖开，去掉内脏，洗净后，切成块。
3、取一碗乌鸡肉放入沸水中焯出血水，捞出备用。
4、葱姜切好。
5、将焯好的乌鸡块放入高压锅中。
6、放入葱段，放入姜片。
7、如果是放入这种新疆骏枣，个头大的，放5颗足够了。
8、如果是放入干枣，个头较小，肉较干，放7颗为宜。
9、放入盐，放入五香粉，放入料酒，放入酱油，放入适量水。
10、盖上高压锅盖，按炖鸡肉功能，压好后，放入味精，即可盛出食用。
乌鸡汤的做法！
乌鸡本身就是一种药材，所以在制作的时候，一定不要添加太多的调料和配料，以免破坏乌鸡本身的营养
乌鸡汤的家常做法大全怎么做好吃视
食材明细
乌鸡1200克、桂圆适量、红枣适量、党参适量、北芪适量、姜适量
乌鸡汤的做法步骤
1备好乌鸡一只 党参 北芪 桂圆 莲子 红枣各适量。
2党参北芪桂圆莲子用水浸泡后洗干净备用。
3乌鸡洗干净斩大块备用。
4把乌鸡和姜放入锅中，加入适量的水大火烧开。
5水烧开后用勺子把表层白色浮沫撇去。
6将乌鸡同汤一起转入砂锅，然后将浸泡好的材料放入砂锅中。
7加盖用小火煲3小时后，加入少许盐调味即可。
8一道美味滋补的乌鸡汤就完成了。
小窍门
1，先用大火烧开鸡汤再转入砂锅，改小火慢烧，可以省时。
乌鸡汤的做法
乌鸡汤的做法大全
银杏莲子煲乌鸡
材料：乌鸡300克，银杏(袋装)2f)克，水发莲子15克
调料：精盐4克，葱、姜片各2克
做法
1、将乌鸡洗净剁块汆水，银杏、水发莲子洗净备用。
2、净锅上火倒入水，调入精盐、葱、姜片，下入乌鸡、银杏、水发莲子煲至熟即可。
西参煲乌鸡
材料：乌鸡400克，西洋参10克
调料：精盐4克，姜片5克
做法
1、将乌鸡洗净斩块汆水，西洋参洗净备用。
2、净锅上火倒入水，调入精盐、姜片，下入乌鸡、西洋参煲至成熟即可。
板栗乌鸡煲
材料：乌鸡350克，板栗150克，核桃仁50克
调料：精盐少许，味精2克，高汤适量
做法
1、将乌鸡杀洗干净，斩块汆水;板栗去壳洗净，核桃仁洗净备用。
2、炒锅上火倒入高汤，下入乌鸡、板栗、核桃仁，调入精盐、味精煲至成熟即可。
乌鸡汤的做法
花旗参片乌鸡汤的做法：原料：乌鸡1只（约800克）、红枣4粒、枸杞子20粒左右、花期参片十几片、参须几条。做法：1、乌鸡洗干净后切去鸡头和PG；2、红枣4粒，枸杞子20粒左右，花期参片十几片，参须几条；3、乌鸡斩成6块，生姜一块拍扁；4、把所有材料放进锅里，加足清水，大火煮开10分钟后小火煮 1个半小时，放盐调味就可以啦。
补血益气乌鸡汤的做法原料：乌鸡半个（一个吃不了，也太浪费了）、红枣十颗、桂圆十颗、枸杞十颗、老姜三片，大葱一段。调味：料酒，盐做法：1、烧开水，放点姜碎，把乌鸡放在里面泡一会，不要盖锅盖，三分钟后捞出洗净2、紫砂煲放适量水，倒两汤匙料酒，一茶匙盐搅拌好3、放乌鸡，红枣等所有材料，煲三个小时——五个小时（喜欢烂的多一会，不喜欢少一会）
山药乌鸡汤的做法原料：乌鸡一只、山药、红枣、姜片、盐适量。做法：1、乌鸡切小块，放入沸水中焯去血污。2、山药去皮切滚刀块。3、将所有食材放入汤锅中，加入足量的水，开火烧开后，小火煲2个小时，出锅前撒入适量盐。
清炖乌鸡汤的做法原料：乌鸡1只、香葱2棵、生姜1小块。调料：料酒、八角（就是传说中的大料）、精盐、味精（或鸡精）[均适量]。做法：1、乌鸡宰杀洗净，放沸水中焯水，除去血水；2、把乌鸡、料酒、香葱、生姜放入砂锅内，用大火烧开后，改小火炖2 小时，加入精盐、味精即可。
月子乌鸡汤的做法 怎么做月子乌鸡汤
月子乌鸡汤
一、枸杞红枣乌鸡汤
材料：
杞子40克，红枣20枚，生姜2片，乌鸡1只。
做法：
1、将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。
2、杞子用温水浸透，用水洗净，沥干水。
3、红枣和生姜用水洗净。刮去姜皮，切2片。
4、鸡入锅，水开撇去浮沫，加入红枣及配料大火煮开，小火慢炖两个半到三个小时。
二、太子参炖乌鸡
材料：太子参10克，乌鸡1只(约500克)。
做法：将乌骨鸡洗净，将参放入鸡腹内，放沙锅中，加水适量，烧沸，改用文火煨炖，至鸡肉熟烂，加少许油、盐调味即可，吃肉喝汤，每日二次。
功效：补益脾气，止血。治疗产后体虚
产后饮食
