玉米鸡蛋饼的做法
前言
现在是讲究饮食均衡营养健康的年代。
早餐偶尔的吃上一些粗粮，对我们的身体还是很有好处的。
用玉米粉加入鸡蛋作出的营养美味，给自己一分健康的早餐。
材料
主料：玉米粉40g、面粉10g、鸡蛋3个；
辅料：油适量、盐适量、小葱适量、胡椒粉1·5g
玉米鸡蛋饼
1
准备好所有的食材。
2
玉米粉面粉放入碗中，加入鸡蛋和葱花
3
然后调入盐和胡椒粉搅拌均匀上劲。
4
平底锅稍倒一点油倒入面糊摊成薄饼。
5
一面定型后再翻面。
6
继续煎至两面金黄饼熟即好，吃食切块。
小贴士
玉米粉和面粉比例3：1，这样饼的口感最好。
我用的鸡蛋量比较多，所以没有加水，饼非常的香嫩。
煎至的时候要用中火，一面定型后再翻面，这样饼才不易碎。
面鸡蛋饼的做法，玉米面鸡蛋饼怎么做好吃
玉米面鸡蛋饼的做法步骤
1
鸡蛋一个，加盐打散。
2
加入玉米粉和面粉。
3
加大约100克水，搅成无颗粒，略稠的面糊。
4
炒锅烧热，放一调羹油，将锅底润湿，小火。
5
从边缘快速倒一圈。
6
上下转动锅，让面糊能在锅底平摊开来。
7
轻晃炒锅，面饼底下熟了会自动分离，只需要用锅铲将边缘没有刷到油不易分离的轻轻铲开，就能将正块面饼轻松铲起。
8
翻一个面，两面都煎一下。煎烤至两面都有一点点焦就好了。
9
做好的饼。这一份料我煎了3张饼，一个人吃足够了。
10
面饼涂上沙拉酱卷起来吃，很是美味。
