红酒喝不完怎么保存起来
红酒没有喝完可以通过冷藏、真空处理、打气、换瓶等方式保存，具体如下：
1、冷藏：对于红酒来说，过多的氧气会导致红酒变质，所以对于没有喝完的红酒，一定要避免与氧气过度接触，所以红酒也可以像其他食材一样，放在冰箱中保存，直接放在冷藏层即可，在一定低温环境下，红酒不会轻易被氧化。
2、真空处理：也可以使用真空泵，真空泵带有的橡胶塞和抽气棒，可以将瓶内空气包括氧气抽走，杜绝红酒进一步氧化，达到长期保存的作用。
3、打气：可以在瓶内注入一些惰性气体，比如氮气、二氧化碳等气体覆盖在酒液上面，可以防止空气进入，帮助保护红酒不被氧化。
4、换瓶：一般红酒都是750ml 的，可以换成350ml的小容量瓶，因为小酒瓶可以减少酒液与空气的接触面积，从而抑制了红酒的氧化速度，达到保存的目的。
红酒简介
红酒（Red wine）是葡萄、蓝莓等水果经过传统及科学方法相结合进行发酵的果酒。红酒比较典型的是葡萄红酒和蓝莓红酒，葡萄酒有许多分类方式。以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。
其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。粉红葡萄酒也叫桃红酒、玫瑰红酒。杨梅酿制的叫做杨梅红酒。还有一种蓝莓酿制的蓝莓红酒。
红酒喝不完怎么保存起来
红酒喝不完保存起来的方法如下：
红酒喝不完的话，最好将其重新封口，可以用原来的酒塞塞回去，一般好的红酒木塞是可以反复利用的。密封好后，需要将酒进行冷藏，冷藏可以减缓它氧化的速度，对酒的品质能起到维持的作用。
除此之外，还可以将酒分装到小瓶中，因为大瓶多少会有空气进入，而小瓶只要装满，氧气就很难接触到酒了。
红酒能保存的时间：
1、冷冻保存6个月：红酒可以采取冰冻的方式保存。虽然有人觉得这种做法会破坏酒的口感，但在北欧一带，本身温度比较低，因此多采用这样的方式保存，将酒冻成雪花酪，喝之前再将酒化开。可以保存半年的时间。
2、冰箱冷藏保存1-3周：家里冰箱也可以保存红酒，但相较于冰冻的方法，冰箱保存的时间就短的多，一般只能放一到三周。因为冰箱制冷是间歇性的，所以温度会变化，这对酒还是有影响的。
3、抽空气体保存1周：为了避免红酒被氧化，最好的办法是在保存的时候抽空气体，准备一个真空塞将其塞住，这样即便不冷藏，也能保存一周左右，也是比较经济实惠的保存方法。如果是注入惰性气体的话，只能保存两天。
