水果和蔬菜的区别
水果和蔬菜的区别是营养成分不同、碳水化合物组成不同等。
蔬菜富含植物化学物质，是提供微量营养素、膳食纤维和天然抗氧化物的重要来源。其维生素、矿物质含量均优于水果。水果含有各种有机酸，如柠檬含有大量的柠檬酸、苹果含有大量的苹果酸等，其芳香物质、香豆素等植物化学物质，含量均优于蔬菜。
蔬菜主要是淀粉一类的多糖，需要在各种消化酶的作用下，变成单糖，才能被人体吸收。水果主要是葡萄糖、果糖和蔗糖一类的单糖和双糖，容易被人体吸收。因此水果相较于蔬菜，更能快速地转换成能量，但也易造成血液中血糖较快上升。
好吃水果推荐
1、草莓是较为常见的一种水果，其个头较大，颜色红润，口感香甜，富含维生素、微量元素、氨基酸，深受大众喜爱，而且草莓既能鲜食，也能加工制作副产品。
2、火火龙果是热带水果，主要栽种在南方地区，一年四季均能结果，而且火龙果的果皮为红色，表面带有鳞片状突起，果肉为白色或红色，含有丰富的籽粒。
3、沙糖桔是柑橘的一种，每年秋冬季节成熟上市，果实呈现椭圆形或扁圆形，皮薄易剥，果瓣饱满，汁水充足，富含维生素和氨基酸。
蔬菜与水果的区别
蔬菜与水果的区别有：
1、一样成分不一样：水果中的矿物质和微量元素不如蔬菜丰富，维生素B、维生素A的含量也相对较低，所以如果完全以水果代替蔬菜，有可能会造成以上几种维生素和微量元素的缺乏。
2、热量不一样：水果含有丰富的果糖，热量效应远远超过蔬菜，因此吃同样数量的水果和蔬菜，水果更容易促使肥胖超重。糖尿病和肥胖的病人，应该严格控制吃水果的量，而蔬菜则相对显得安全了许多。
3、酸碱性不一样：与水果相比，蔬菜属于碱性食品，能够更有效地调整机体内环境平衡，缓解疲劳、排泄毒素。水果因含有鞣酸，调节人体内环境的效果要差一些。
参考资料：
百度百科-蔬菜 （食用类植物）
百度百科-水果 （含水分和糖分较多的植物果实）
蔬菜和水果的区别
蔬菜和水果的区别如下：
蔬菜可以用来做成菜肴以及烹饪成食品的植物或菌类，它是人们日常生活中不可缺少的食物之一，能够为人体提供多种维生素，矿物质等营养物质，水果是指较为多汁日主要味觉为甜味和酸味的可食用的植物果实，其种类极多，大多数的水果中都含有丰富的维生素。
水果和蔬菜是定义上的不同，水果一般特指果实，里面是含有种子的，而蔬菜的定义就广泛的多，无论是叶子、茎、根还是果实都可以是蔬菜，比如白菜就是叶子，洋葱是鳞茎、萝卜是根，而茄子黄瓜就是果实。
蔬菜和水果
蔬菜可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质，是人们日常饮食中必不可少的食物之一，据国际物质粮农组织1990年统计，人体必需的维生素C的90%、维生素A的60%来自蔬菜。
水果是指多汁且主要味觉为甜味和酸味，可食用的植物果实，其种类极多，大多数的水果中不但含有丰富的维生素营养，而且能够促进消化。水果属于植物，植株比较低矮，果实细嫩多汁，这些都导致其容易受病虫害和微生物的侵袭。
