酱油鸡腿怎么做
第1步、鸡腿洗净，用清水浸泡片刻；
第2步、沥干水分的鸡腿放进可以进入微波炉的盘子里，用竹签扎一些洞，肉厚的部位多扎点孔；
第3步、扎好孔的鸡腿用盐和料酒抹匀，腌制30分钟以上； 可以头天腌制在冰箱里，第二天再进行后面的步骤；
第4步、大葱切丝，老姜切丝，大蒜剁成蒜瓣，再拿一部分姜蒜剁末；
第5步、将姜蒜末抹在鸡腿内侧；
第6步、葱丝、姜丝、蒜瓣铺在鸡腿上；
第7步、淋上适量酱油；
第8步、将盘子移入微波炉里，盖上微波炉适用的蒸盖；
第9步、选择蒸排骨功能，蒸12分钟；
第10步、蒸好的鸡腿撒上新鲜的葱丝，就可上桌咯。
小贴士：
1、微波炉的功率不同，蒸的时间也不同；个人根据自家的微波炉延长或缩短烹饪时间；2、如果微波炉没有蒸汽功能，就使用高火烹饪，时间也根据自家的微波炉功率自定；3、也可使用蒸锅烹饪。
酱油泡鸡脚的做法步骤图，酱油泡鸡脚怎么做
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酱油鸡爪怎么做
酱油鸡爪
主料
鸡爪12个 八角3个
干辣椒适量 姜4块
花椒少量 酱油小半碗
酱油鸡爪的做法步骤
1. 将鸡爪用清水解冻
2. 烧开水，将鸡爪放入开水中煮出血沫
3. 将出过水的鸡爪用清水洗干净，用剪刀将鸡的指甲去掉，觉得麻烦的朋友可以不剪，汽干净即可
4. 姜成块用刀拍开即可，干辣椒可切成小块
5. 先大火热锅热油，转中火，将姜，干辣椒，八角，花椒放入锅中快速翻炒至炒出香味
6. 待配料炒出香味后，将鸡爪放入，改大火与配料一起
7. 待鸡爪炒出香味后，倒入小半碗生抽，改中火翻炒一至两分钟
8. 倒入一碗清水，改大火，直到汁烧开
9. 汁烧开后改中小火，煮五分钟，时不时翻炒鸡爪，让鸡爪与汁充分混合，直至汁液收干
10. 味汁收干后，将鸡爪用筷子夹出即可，喜欢吃麻油香味的话，可以在味汁快收干前倒入一勺麻油
