土鸡汤怎么炖好喝又营养
用料:土鸡1只、姜5克、葱5克、桂圆2个、红枣2个、黄芪3克、白芍2克、党参3克、当归2克、枸杞5克、盐2克。土鸡焯水后捞出,沥干备用。土鸡冷水入锅,放入葱、姜、红枣、枸杞、桂圆、黄芪、白芍、党参、当归。大火煮沸后转小火炖一小时,加适量盐调味即可食用。
用料:土鸡1只、姜5克、葱5克、桂圆2个、红枣2个、黄芪3克、白芍2克、党参3克、当归2克、枸杞5克、盐2克。
1、土鸡焯水后捞出,沥干备用。
2、冷水入锅,放入葱姜。
3、放入红枣、枸杞、桂圆、黄芪、白芍、党参、当归。
4、大火煮沸后转小火炖一小时。
5、加适量盐调味即可食用。
补血鸡汤怎么炖好喝又营养
冬天鸡汤好喝营养又补血的炖法如下:
1、选择优质健康的老母鸡,将切好鸡肉洗干净后过一下水,去除浮末。
2、准备好葱,姜,蒜,香菇,枣,桂圆以及香料盒,一起放入砂锅中小火慢炖一个小时,待鸡肉用筷子可扎破时,放入枸杞再炖半个小时。
3、炖好后把装有八角、陈皮、香叶、花椒的大料盒子拿出来,加入一些生菜即可开吃。
鸡汤是一道以鸡、水、调料等为主要食材的传统汤菜,口味咸鲜,特别是老母鸡汤向来以美味著称。其含有小分子蛋白质、脂肪和无机盐等营养物质。