喝红酒搭配什么肉好
1、猪肉
若是调味较轻的猪肉，勃根地出产的新年份黑皮诺红酒，美国浸泡橡木桶的夏多内，乾型的金粉黛粉红酒，甚至是阿尔萨斯的白葡萄品种格乌兹塔名那都能搭配这些猪肉料理。
2、 牛肉
若是偏瘦的牛肉需要搭配单宁含量较低的红酒，像是黑皮诺，一般的牛肉可以使用法国黑皮诺，有加入辛香料的的建议使用义大利的黑皮诺。
3、 羊肉
羊肉料理多半有特殊的羊味，阿根廷的马尔贝克和南非的皮诺塔吉能与羊肉特殊的味道融合。
4、鸡肉
喝红酒搭配什么肉好？
猪肉猪肉的搭配酒款与料理的手法有很大的关联，若是调味较轻的猪肉，勃根地（Burdundy）出产的新年份黑皮诺（Pinot Noir）红酒，美国浸泡橡木桶的夏多内（Chardonnay），乾型的金粉黛粉红酒（Zinfandel Rose），甚至是阿尔萨斯的白葡萄品种格乌兹塔名那（Gewurztraminer）都能搭配这些猪肉料理牛肉若是偏瘦的牛肉需要搭配单宁含量较低的红酒，像是黑皮诺（Pinot Noir），一般的牛肉可以使用法国黑皮诺，有加入辛香料的的建议使用义大利的黑皮诺。像牛肉汉堡，牛五花肉这些比较肥的牛肉该怎么办呢？选单宁较强的的美国与澳洲的卡本内苏维浓（Cabernet Sauvignon），义大利酒王Barolo，强劲的单宁能化解油脂与油腻。
