桑葚酒泡制方法 桑葚酒的制作方法
1、准备白酒，桑葚，冰糖三种材料。注意要将桑葚去除坏的烂的部分，防止在制作过程中出现发霉，腐坏等情况。
2、将桑葚中坏掉和烂掉的果子挑出来扔掉，将桑葚放入水池中洗净，注意在洗的过程中不要用力以防止搓破果皮。
3、继续挑拣坏掉的桑葚，之后将他们放于阳光处晾晒，使其水汽蒸发。
4、将桑葚打碎，注意一定要彻底，防止口感不正宗。最后将酵母，冰糖，打碎的桑葚果，糯米酒或白酒掺杂在一起，等待发酵，几天后在发酵中酒液会变得浑浊。
5、进行下一步，过滤，通过过滤使得可以去除浑浊，之后进行二次发酵，将其移入一个干净的容器中，进行二次发酵，只需等待30天左右就可以喝了！此时的桑葚酒由于经过了一段时间的发酵变得更加香醇。原本烈性的白酒更好地与桑葚的甜融合在一起，不仅能够中和酒精的刺激与冲击，还能使其口感更上一个境界，果味加上酒味，果香融合酒香，香醇无比，口感更上一层楼。
6、泡制水果酒可以选用40度-52度的纯粮食白酒，如果泡制材料包含动物类则建议选用60度以上的纯粮食白酒。
桑葚酒的制作方法
1.准备材料
制作桑葚酒需要的材料包括：桑葚、白砂糖、白酒、水。其中，桑葚最好是新鲜采摘的，营养成分更加丰富，口感也更好。
2.清洗、消毒
将新鲜采摘的桑葚放入清洗盆中，用淡盐水浸泡10分钟左右，然后用清水冲洗干净。消毒酒瓶和酒壶，用开水冲洗干净，晾干备用。
3.糖水的制作
将适量的白砂糖（约为桑葚的1/4）放入酒壶中，加入适量的清水（约为糖的3倍），然后用中小火煮沸至完全溶解，熄火后晾凉。
4.桑葚的处理
将桑葚挑选干净，去掉叶子和杂质，然后用刀划一下表皮，以便更好地入味。
5.将材料混合
将处理好的桑葚放入消毒的酒瓶中，倒入糖水，最后加入白酒浸泡3个月以上。
6.定期搅拌
桑葚酒在浸泡的过程中，需要定期搅拌一下，以便更好地入味。搅拌的时间不宜过长，以免破坏桑葚的口感。
7.装瓶
浸泡3个月后，将桑葚酒过滤，装瓶储存。储存的过程中，需要避免阳光直射和潮湿环境。
8.口感调整
有些人喜欢甜一些的桑葚酒，可以根据自己的口味加入适量的白糖进行调节。
总之，制作桑葚酒并不难，只需准备好材料、注意卫生和定期搅拌即可。制作出口感独特、香甜可口的桑葚酒，不仅可以自己享用，也可招待亲朋好友。
桑葚酒的制作方法和配方
桑葚酒是以新鲜桑葚为原料制作而成的酒类，它具有酸甜可口、营养丰富的特点，深受广大消费者的喜爱。想要制作出口感柔和、口味香浓的桑葚酒，首先需要准备好新鲜的桑葚、白糖、酒曲等材料。
在制作过程中，需要将桑葚淘洗干净、去核，然后放入发酵罐中，配以适量的白糖或蜂蜜，再加入一定比例的酒曲，进行浸泡发酵。在酒曲的帮助下，桑葚酒产生了酵母的分解作用，从而成为一种口感细腻、香气浓郁的美酒。
最后，我们还可以通过适量的陈酿、澄清、过滤等方式，进一步提升桑葚酒的质量和口感。总的来说，桑葚酒的制作虽然有些工序繁琐，但只要掌握好科学、规范的制作方法和配方，就能够制作出一款高品质的桑葚酒。
桑葚酒作为一种独具特色的酒类，不仅有着良好的营养保健作用，还能满足消费者不同口味的需求，目前已经成为了市场上热门的饮品之一。如果您也想尝试制作桑葚酒，那么不妨购买好酒具和原材料，按照上述方法一步步制作，相信您定能制作出一款品质好、口感佳的桑葚酒。
桑葚酒怎么制作方法 桑葚酒正宗制作方法
1、选择桑葚：选择红色、紫红、紫色或白色的、无变质现象的桑葚，不选择青色、绿色的，选好后摘去坏的、脏的。
2、清洗消毒：将桑葚洗净，控干水分，洗的时候用塑料桶、袋或不锈钢容器盛装，不得使用铁制品；将玻璃瓶洗净、消毒、晾干。
3、桑葚装瓶：将桑葚装进玻璃瓶，再放上冰糖，加满酒没过桑葚。一般来说，桑葚与酒的配比是1:1，桑葚与冰糖的配比是10:1，也可以按照自己的口味多加酒或者多加糖。
4、密封保存：将玻璃瓶密封好口，然后放置在阴凉通风处，3个月即可过滤饮用，如果保存的好，放两年没问题。
