青芒的正确吃法
青芒果的吃法有生食、芒果沙冰、芒果干等。
芒果作为一种热带水果含糖量比较高，而且它本身的营养物质比较丰富，可以吃，吃法比较多，比如可以直接生食，另外，芒果也可以和其他的像是牛奶等做成甜品，夏天的时候，芒果还可以和沙冰一起做成芒果沙冰，口味也很是不错。
另外，芒果也可以晒干以后做成芒果干吃，也可以用盐或者是辣椒腌制以后作为一种腌制食品吃，总之芒果的吃法比较多。
青皮芒形态特性
树势中等强，树冠呈矮圆柱形，下部枝条下垂，初生叶青黄色，叶中等大小，叶面起伏不平，呈波状，花穗抽生较多，较整齐，花序比较长，呈塔形，青黄色，两性花为百分之三十六点三，每花序一般座个果两，多的座五个果，果实中等大，单果重四两至五两，七月中下旬成熟。
果形呈肾形，皮色浅，略微带黄色，果腹有明显浅沟，果肉淡黄色，肉质细滑，皮薄汁多，甜而有密味，纤维极少，可食部分占百之七十二，可溶性固形物百分之二十四，核中等、大、薄、多胚。
芒果为热带水果，热量条件为芒果栽培的重要指标其栽培最适气温为25~30℃，花期授粉温度要求在20℃左右，无低温和阴雨，生育期全年基本无霜，日照充足，全年日照时数在2700小时。
大青芒果的正确吃法
大青芒果的正确吃法是沿着青芒果的中心分成两半，在用小刀切十字花，然后用手将芒果翻出花状放入盘子中就能吃了。
青芒果果肉肉质比较细腻，皮薄肉多，汁也比较多，是芒果中的一霸。青芒果是可以直接食用的，只不过很硬的青芒果吃起来比较苦涩，味道没有放软的青芒果那样好吃，如果有充足的时间的话还是建议大家把青芒果放软一点之后在吃。
另外，青芒果也可以和牛奶一起做成甜品，夏天的时候，芒果还可以和沙冰一起做成芒果沙冰，口味也很是不错。
青芒果选购方法
1、外观：挑选外观整齐、表皮光滑、色泽鲜艳的青芒，这样的青芒通常比较新鲜、口感更佳。
2、手感：握住青芒，轻轻一捏，如果感觉皮肉有些软弱，则说明青芒已经熟了，口感会更好。但是如果皮肉过于松软，那么可能是青芒已经过熟，不建议购买。
3、气味：闻一闻青芒，如果有清香扑鼻的味道，则说明青芒非常新鲜。若闻起来有刺鼻的异味或腐臭的气味，则说明青芒不新鲜或已经变质，不能购买。
4、重量：一般来说，青芒的重量越重则果肉越饱满，果汁也会更多，因此挑选重量比较重的青芒可以获得更好的口感体验。
大青芒果的正确吃法
可以蘸辣椒吃，也可以腌制食用。
一种是用辣椒蘸着吃，这种吃法可以尝到酸、辣、咸、甜四种味道，在辣椒的衬托下，芒果果肉的酸甜更能突显出来，芒果果肉的清脆口感也更加明显。
另一种吃法是腌大青芒，将大青芒去核切条，先用粗盐腌芒果条，等到水分渗出之后，清洗掉多余的盐，然后和白糖一起放进瓶子里腌渍，放入冰箱后二十四小时就可以取出来吃。
大青芒的营养价值：
青芒果富含维他命A、维他命C、糖类、脑白质、脂肪、膳食纤维、有机酸等多种营养物质，有益于人体健康。
