白菜是什么季节的蔬菜

白菜是什么季节成熟的

白菜的成熟季节可分为秋季和冬季，而且多是在这两个季节成熟采收，陆续上市的，此外白菜山东省胶州市产的最好，胶州大白菜有着悠久的种植历史，距今大约已有1000多年，如今获得全国农产品地理标志产品称号。

白菜中含有蛋白质、脂肪、多种维生素和钙、磷等矿物质以及大量粗纤维，特别是白菜含较多维生素，与肉类同食，既可增添肉的鲜美味，又可减少肉中的亚硝酸盐和亚硝酸盐类物质，减少致癌物质亚硝酸胺的产生。

白菜成熟时间

白菜山东省胶州市产的最好，胶州大白菜有着悠久的种植历史，距今大约已有1000多年，如今获得全国农产品地理标志产品称号，白菜的成熟季节可分为秋季和冬季，而且多是在这两个季节成熟采收，陆续上市的。

白菜特点

白菜有棵大、水分多、有重量、颜色翠绿、菜帮发白、有菜叶一层一层包裹等特点，此外株高在40-60厘米左右，全株稍有白粉，无毛或者部分叶片下面的中脉上有少数刺毛。

白菜上市价格

由于白菜的的产地不同上市的价格也有所不同，例如玉田白菜市场内售价最高的，每斤在1.1元-1.3元之间，也是冬季白菜的价格，而秋季白菜的产量是比较少的，其上市价格也是比较贵的，但是白菜是冬季家庭餐桌上必不可少的蔬菜之一。

白菜是什么季节的蔬菜

白菜的生长比较灵活，不仅是在冬季成熟，种类也有很多。若是按成熟季节分，可分为三类，分别是春白菜，夏白菜和秋白菜。春白菜比较少，多是在春季末的时候上市。夏白菜就是早熟的品种，七八月种下，九十月份可成熟上市。秋白菜很多见，是在冬季成熟上市的。

白菜什么季节成熟

白菜种类较多，一年四季都有成熟的。白菜是十字花科，芸苔属二年生草本，高可达60厘米。白菜原分布于中国华北，中国各地广泛栽培。白菜比较耐寒，喜好冷凉气候，不适于栽植在排水不良的粘土地上。白菜营养丰富，菜叶可供炒食、生食、盐腌、酱渍，外层脱落的菜叶尚可作饲料，具有一定的药用价值。

白菜比较耐寒，喜好冷凉气候，因此适合在冷凉季节生长。如果在高温季节栽培时，容易发生病虫，或品质低劣，产量低，所以不适合在夏季栽培。它对低温的抵抗能力非常强。

白菜还是减肥蔬菜，因为白菜本身所含热量极少，不至于引起热量储存。白菜中含钠也很少，不会使机体保存多余水分，可以减轻心脏负担。大白菜的维C含量高于苹果和梨，与柑橘类居于同一水平。

白菜易储藏，价格实惠，而且可跟多数菜肴搭配，是名副其实的“平民菜”和“百搭菜”。纵使白菜千般好，其中叶绿素等营养素的量远远低于绿叶蔬菜。

白菜什么季节成熟?

白菜在夏季七八月份成熟，在秋季11月下旬成熟。

大白菜作为一种生活中比较常见的蔬菜，在我国种植面积广泛，品种众多。需要注意的是，大白菜采收时，特别讲究时间，如果收获过早，不仅产量低，品质还差；如果收获过晚，容易遭受冻害。一般来讲，夏大白菜在七八月份就可以收获，秋大白菜通常要等到11月下旬才能进行采收工作。

白菜介绍：

白菜是十字花科，芸苔属二年生草本，高可达60厘米，全株无毛，基生叶多数，大形，倒卵状长圆形至宽倒卵形，顶端圆钝，边缘皱缩，波状，叶柄白色，扁平，花鲜黄色，萼片长圆形或卵状披针形，直立，淡绿色至黄色；花瓣倒卵形，果梗开展或上升，种子球形，棕色。5月开花，6月结果。

白菜是二年生草本植物，高40-60厘米，白菜全株稍有白粉，无毛，有时叶下面中脉上有少数刺毛。基生叶大，倒卵状长圆形至倒卵形，长30-60厘米，顶端圆钝，边缘皱缩，波状，有时具不显明牙齿，中脉白色，很宽；有多数粗壮的侧脉。

白菜原分布于中国华北，中国各地广泛栽培。白菜比较耐寒，喜好冷凉气候，不适于栽植在排水不良的黏土地上。

白菜营养丰富，菜叶可供炒食、生食、盐腌、酱渍，外层脱落的菜叶尚可作饲料，具有一定的药用价值。

白菜是什么季节成熟的

白菜是一种特殊的蔬菜，这种食物一年四季都可以种植，所以一年四季都会有成熟期。正常来说，白菜的成熟季节大部分在冬季和夏季，因为大白菜是最佳的季节是春季和秋季种植。

大白菜的种植要求虽然不是很高，但是我国很多地区的气候都不太一样，所以我们种植大白菜时应该要选择合适的时机很重要，如果在寒冷的地区，需要做一些防护工作，不然大白菜也是不会生长的。

买白菜的时候，首先要观察叶子，如果叶子大、叶子厚、皱褶多的话，说明白菜所含水分较少。如果叶子小、叶子薄、皱褶少的话，说明白菜所含水分较多。

一般要挑卷得密实的大白菜，同时也要看看根部，根部要小一点，这样吃起来更好吃，因为大白菜的根部不能吃，如果挑选根部比较大的，这样会造成一些浪费。

尽量挑个儿大的大白菜，因为这样的话里面可食用的叶茎多，如果是个头比较小的白菜，这样剥开外面的叶子，里面剩下的就不是很多了，而且也不是很划算。