上海人中秋节为什么要吃鸭子，毛豆和芋艿？
芋艿从土中被刨出来时，通常都是中间的芋艿头被众多芋艿仔围着，江南地区认为这是多子多孙、阖家团圆的象征，在中秋时吃，最为应景。常见的芋艿可以做成葱油芋艿，色泽清淡、味道鲜香。
中秋四宝之一，是毛豆。在老上海人嘴里，芋艿和毛豆都是有生日的，它们的生日就是“八月半”，也就是八月十五中秋节这一天。
上海人中秋节喝老鸭汤是很早就流传下来的习俗，老鸭养胃生津，是中秋时令的上佳美味。上海本地的老鸭汤是用砂锅将那老鸭小火慢炖，炖得肉酥汤清后加入本地的红梗小芋艿吸去油水，再加入扁尖调出咸鲜味，一家人围桌而坐，中秋意味极浓。
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上海人中秋节其他习俗：
走月亮：中秋夜出游赏月，上海人叫做“走月亮”，妇女们结伴夜游，称为“踏月”。当时上海还是一派水乡景色，中秋之夜，人们纷纷外出赏月，河岸边柳影婆娑，石桥下水中荡漾着皎月的倒影，与天空中的皓月形成美妙对照。只见处处游人如织，纷纷争相观赏，当时小东门外还有“石梁夜月”的别致景观，颇有名气，被誉为“沪上八景”之一。
桂花酒：上海人还会用糖或食盐浸渍桂花，长期保香于密封容器中，在制作糕点时，和入米面做成桂花糕，或者在烧食汤山芋、糖芋艿时撒上一撮，色香俱美。还有用桂花熏茶，或在泡茶时加些进去，称为桂花茶。
老上海为什么中秋节要吃毛豆、鸭子和芋头？
关于鸭子元末时期，蒙古统治者欺压汉人，汉人决定推翻元人。但当时统制严厉，不能明着组织斗争，就用暗语。当时汉人称蒙古人为“哒子”，就取谐音“鸭子”。大家约定，中秋节吃鸭子，就是中秋节大家一起采取行动，推翻元人统治。当然秋季吃鸭子对身体颇有裨益。关于芋艿在上海、江浙等地方在中秋节有吃芋艿的习惯。小时候，以前每当一盆芋艿一上饭桌，十个兄弟姐妹就你争我夺的一抢而空。每个人手上拿着一个鸡蛋大小的圆圆芋头，用手撕下那一层层的皮，露出白嫩嫩的芋肉，将一头蘸满糖，一口咬下，满口甜甜酥嫩的口感，简直棒极了！
农历八月中旬正好是芋艿上市的季节，而且在江浙一带，芋艿的发音与“运来”相近。所以中秋节吃芋艿，不仅仅只是享口福同样也表示希望能够好运连连。关于毛豆在江浙一带中秋节除了芋艿外还会特地蒸些毛豆。毛豆在当地又称毛豆荚，而荚又与“佳”、“吉”等字谐音。所以吃毛豆是希望能够吉祥如意，万事顺心。资料来源： http://www.962360.com/goods-958.html
