蜂蜜和炼蜂蜜有什么区别啊？
1、炼蜜与蜂蜜之间的最大区别就是含水量的不同，蜂蜜的含水量在百分之二十左右，而炼蜜的含水量则是百分之十六左右。另外两种蜂蜜在加工时加热到的温度也有一定区别，蜂蜜加工时加热到110度，它的色泽不会发生明显变化，而炼蜜加工时则会加热到118度，它的的色泽多会变成浅黄色。
2、炼蜜与蜂蜜在密度上也有一定的区别，炼蜜的密度较大，而且这种蜂蜜在加工以后多为浓稠的膏状物，而蜂蜜密度比较小，它多是稀薄的液体状物质。
3、外观，蜂蜜一般都是呈液态存在的，不过有些蜜种，受蜂蜜结晶的影响，是呈固体存在的。蜂蜜的颜色也是有水白蜜至深浅琥珀色不等。蜂皇浆则是一种特殊乳浆状物质，在冷冻的情况下都是呈固体存在的，颜色为乳白色或者淡黄色。
参考资料来源：百度百科-蜂蜜
参考资料来源：百度百科-炼蜜
加糖蜂蜜和纯蜂蜜咋区分
蜂蜜有很多用途，但是要想买到纯蜂蜜可不是一件容易的事情，，一些人往往花了纯蜂蜜的钱买到了白糖蜂蜜，那么怎样区分白糖蜂蜜和纯蜂蜜呢？
1、看蜂蜜的质感：纯蜂蜜外观往往没有白糖蜂蜜好看，因为纯蜂蜜含有蛋白质、生物酶、矿物质、维生素和蜜源植物花粉等成分，所以质地比较粗糙，颜色不清澈，白糖蜂蜜则质地柔滑，外观淸澈透亮。
2、闻蜂蜜气味：纯蜂蜜蜜味浓郁，有花香，气味自然，白糖蜂蜜往往闻上去有水果糖味，气味不天然。
3、尝蜂蜜味道：纯蜂蜜的味道醇厚、绵润清爽，柔和细腻，回味绵长，白糖蜂蜜味道单一，无法回味。
4、摸蜂蜜手感：纯蜂密结晶松软，呈放在手指上能很容易捻化，感觉黏腻，白糖蜂蜜放在手指上捻时，有沙粒感。
天然的蜂蜜和人工添加的蜂蜜有什么区别呢？
蜂蜜作为现在很多人所喜爱的一种食物也就营造出了非常大的一个消费市场，所以现在市面上越来越多的人工添加蜂蜜开始被公开售卖。当然这种通过人工所制作出来的蜂蜜，肯定是没有天然蜂蜜那么的具有营养价值的。所以我们作为销售者一定要擦亮眼睛，千万不要被这些不法商家所欺骗。
1.外观上存在一定的差异
因为人造的蜂蜜大多数是用一些糖浆等物质所所合成的。尽管外观上和天然蜂蜜非常的相似，但仍旧是存在一些差别的。以我们肉眼最直观可以看到的颜色来说。我们一般在影视作品中所看到的蜂蜜都是呈现出非常的金黄，是那种非常浓郁的黄色。而这种蜂蜜往往大多数都是在野外才可以看到的，所以生活中大多数的养殖蜜蜂所出来的那大多数颜色都是比较浅的，几乎是接近于一种半透明的状态。
2.味道上存在差异
一般来说人造蜂蜜为了更好的迎合消费者的口味，他们会尽量的去掩盖一些味道，甚至于即使我们很仔细的去闻也基本上闻不出来什么味道。而天然蜂蜜因为没有添加任何的东西，所以我们往往可以闻到一些比较奇怪的气味，也就是说这种味道并不奇怪，只是有一些特别，这些气味儿实际上就是蜜蜂之间的语言。
除此之外，在味道上天然的蜂蜜吃起来香味会非常的醇厚，而且甜的一点也不齁人。但是如果是人工的蜂蜜吃起来就相对没有这么的让人享受了，它们的甜度往往都会比较高。
