椴树蜂蜜怎么辨别真假
1、眼观。真的椴树蜂蜜为浅琥珀色，如果颜色发深很可能掺进糊胶。
2、品尝。真椴蜜口感略粘稠，如同喝茅台或普洱茶一样扬头就进肚不用怎么咽，细品有清香味道 而且余味悠香。假蜜口感如喝水，喝完甜味短促淡薄，一会工夫甜味散尽其实就是糖水之味 。
3、椴蜜也叫雪蜜所以很爱结晶。结晶有粗有细，不能光凭肉眼去看，可用手碾压，如果结晶松软，入口即化，多半都是真蜂蜜。
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蜂蜜的保存方法：
1、密封保存。在选择蜂蜜的时候，可以选择小罐装的，如果买的是大罐装，那就买一卷保鲜膜每次吃完先盖上盖子，再用保鲜膜裹住瓶口即可。
2、加热防止发酵。炎热的夏季，蜂蜜在常温下很容易发酵，发现这种情况就应该把蜂蜜盛在玻璃容器内，放在锅中隔水加热到63℃~65℃，保温30分钟即可阻止发酵。
3、生姜片防变质。要使蜂蜜久放而不变质、不变味，可以在蜂蜜中放适量姜片。
椴树蜜真假辨别
1、仔细看其颜色
椴树蜂蜜它是呈现一种淡黄色透明的液体状，是比较有油脂的那种光泽感，但是假的椴树蜂蜜则是呈现的一种浓稠的乳白色的液体状。
2、闻
在购买蜂蜜的时候，如果条件允许的话，还可以打开盖子来闻一下，真正的蜂蜜是有淡淡的花香的，蜂蜜的气味也比较纯正和自然，真正的蜂蜜富含有丰富的蛋白质，矿物质和花粉等成分，能比较好的保存蜂蜜原本的气味。假的蜂蜜一打开闻的话就能闻到一种比较刺鼻的气味或者是有股果香的感觉，那是因为这些蜂蜜都被掺杂了大量的糖浆或者是果糖。
3、看形状
真正的蜂蜜，一般都是比较粘稠的液体状，特别值得注意的是，在温度比较低的情况下，真正的蜂蜜，它会结晶，呈现一种淡黄色的粉末状，假的蜂蜜就没有以上这些特点，它不会根据环境的变化而产生比较明显的变化。
4、品尝或者泡水喝
真正的蜂蜜，它入口即化，非常的滑溜，而且有很重的那种糊嘴的感觉，真正的蜂蜜加水溶了之后，是没有任何的沉淀物的，但是假的蜂蜜在加水溶了之后会有少许的淀粉的沉淀，如果看不出来的话，可以加几滴碘酒，这样它就会变成蓝色。
椴树蜜真假辨别
椴树蜜可以通过颜色、气味、形状辨别真假，正常的椴树蜜在颜色上应该是淡琥珀色的，而假椴树蜜基本无光泽，并且真椴树蜜有一股椴树花香气，而假椴树蜜香是糖浆气味，另外真椴树蜜结晶后为油脂状，而假椴树蜜则为颗粒状。
椴树蜜辨别真假的方法
1、颜色辨别
椴树蜜可以通过颜色辨别真假，一般来说，蜜蜂在采集椴树花蜜都会夹杂着其它的花蜜，所以酿制出来的椴树为淡琥珀色，而假椴树蜜是由糖浆制成的，所以表面颜色显得比较暗淡无光。
2、气味辨别
椴树蜜可以通过气味辨别真假，正常的椴树蜜一般都会带有非常自然的椴树花香，而假椴树蜜香味来源于香精，香味不会太自然，基本都是一股糖浆的味道，甚至是会带有一些刺鼻性的气味。
3、形状辨别
椴树蜜可以通过形状辨别真假，椴树蜜的葡萄糖含量较高，因此椴树蜜是非常容易结晶的，，一般呈现为细腻洁白或者乳黄色的油脂装，而假椴树蜜则会结晶为白糖似的颗粒状，用手揉搓以下会有明显的差异。
