蜂蜜泡蒜有什么作用?
蜂蜜能够润肺化痰,大蒜具有抑菌作用,能够增强免疫力,这两种食物相配合,能够缓解哮喘的症状。
蜂蜜中所含的矿物质和糖分,能和大蒜的营养成分结合起来,可增强肝脏功能。大蒜属于辛辣刺激性的食物,会刺激胃黏膜,吃过后还会引起口干,而蜂蜜具有健脾、和胃、养阴的作用。因此,吃蜂蜜浸泡过的大蒜,能弥补大蒜伤阴的缺点,还能更好地保护胃黏膜。
扩展资料:
韩国人经常把大蒜和其他食物搭配起来食用,既改善了口感,又提高了大蒜的健康功效,而蜂蜜泡蒜可谓是最佳的黄金搭档。
蜂蜜泡蒜的食用时间最好在晚饭后,因为在睡眠过程中营养成分会被有效吸收,也能减少大蒜对胃的刺激。应提醒的是,大蒜虽有杀菌的作用,正常人每天最多也只能吃2到3瓣,肠胃不好的人每天只能吃1/2瓣左右,过多容易引起胃痛或腹泻等症状,肝、肾疾病患者在治疗期间应避免食用。
参考资料:
健康小小几颗竟是全家保健,更能预防10种疾病!太厉害了 新华网
蜂蜜泡大蒜的功效与作用
1
保护胃黏膜
大蒜属于辛辣刺激性的食物,会刺激胃黏膜,吃过后还会引起口干,而蜂蜜具有健脾、和胃、养阴的作用。因此,吃蜂蜜浸泡过的大蒜,能弥补大蒜伤阴的缺点,还能更好地保护胃黏膜。
2保护肝脏
蜂蜜中所含的矿物质和糖分,可以促进酒精的分解吸收,因此有利于快速醒酒,并解除饮酒后的头痛感,对于肝脏也有保护的作用,和大蒜的营养成分结合起来,可增强肝脏功能。
3排毒清肠
大蒜可有效抑制和杀死引起肠胃疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒,清除肠胃有毒物质,刺激胃肠粘膜,促进食欲,加速消化。蜂蜜中所含的果糖、葡萄糖很容易被人体消化吸收,对于促进大肠排便很有益处,对于肠道内的有毒物质有清除作用。故蜂蜜泡大蒜有很好的清肠排毒的作用。
4防治心脑血管疾病
大蒜能促进血管扩张,有降血压的功效,还能防止脂肪在心血管中的沉淀,加强心血管的通透性,有预防血栓和动脉硬化的功能。蜂蜜能够帮助扩张冠状动脉,营养心肌,不断改善心肌功能,调节血压,净化血液。故蜂蜜泡大蒜对防治心脑血管疾病有很大的贡献。