怎样做盐菜肉好吃
准备五花肉300g、盐菜200g、油20g、葱姜20g、酱油20g、花椒、盐、糖、鸡精各10g。
葱姜切片备用，起锅烧水，放入葱姜、花椒、糖、酱油、盐、鸡精。
将五花肉煮熟捞出，将煮好的五花肉皮朝下放入油锅中炸熟，取出切片。
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将五花肉铺在碗底，盐菜放入碗中，放入蒸锅中蒸制20分钟即可。喜欢吃酥烂的可以多蒸些时间。
盐菜肉怎么做好吃
盐菜肉做法一
1，香料入冷水锅，加入料酒姜片祛腥。加入葱段，我忘记买了。
2，开火煮，煮到这个样子，筷子轻松插进去
3，国内放少许油加水加入冰糖炒糖色，小火，带冰糖溶解就把煮好得肉拿出来炒色。
6，把肉切片，加入小葱白粒，加入蒜，生姜，酱油老抽，鸡精，垫入碗底。一点点盐，因为盐菜有盐味。
7，把盐菜铺在肉上，放入葱花撒在上面，因为待会盐菜很下饭的
8，碗放入高压锅，用盘子害住上面，以免有气水进入就不那么美丽了。
9，喜欢有嚼劲儿的同胞们就上气蒸二十分钟，喜欢软软糯糯的话，就蒸个四五十分钟。对了，高压锅内要加水，上面放垫子蒸哈。
10，出锅，摆盘。开吃，哈哈，错了错了，应该是开抢。
